速冻糖醋里脊加热方法？

Question

如题所述

Answer 1

其实这种的话，糖醋里脊已经做好了的，要加热，还不会破坏菜肴本身的味道，最简单有效的方法就是用盘子装好，放入微波炉里加热，微波炉是热冷菜最好的利器了。

如果家里没有微波炉，那么就可以放在锅里蒸一下了，反正不建议直接倒进锅里炒，因为糖醋里脊这玩意粘锅。

要点：

切不可用保温饭盒装着糖醋里脊放进微波炉，这样容易导致饭盒暴炸，微波炉这玩意，不能加热密闭的食品，这一点很重要。

注意事项：

鸡蛋、可乐，拉罐，等等，密闭的饭盒，都不可以放进微波炉，否则会发生爆炸。

Answer 2

糖醋里脊热的方法：
1、放入托盘并用锡纸包好，用微波炉的中火叮3分钟即可恢复外酥里嫩的口感。
2、吃剩下的糖醋里脊要想保持外酥里嫩的口感，在保存的时候也要注意，可以用保鲜膜包裹，将糖醋里脊封闭，与空气隔离，再放入冰箱保鲜，这样可以杜绝吸入空气中的水分，再次实用的时候再用微波炉加热，就可以恢复酥脆的口感。
糖醋里脊做法
1、淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用;脊肉剔去筋膜，切成0.2*3厘米的大片，放入碗中，用精盐2克、味精煨味，葱姜切末、蒜拍散切小丁。
2、鸡蛋打入碗中，调打均匀，放入面粉、湿淀粉80克，调为全蛋糊。
3、用大碗将白糖、精盐2克、酱油、醋、牛肉汤、湿淀粉20克调对均匀。
4、炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，将牛脊肉在全蛋糊中挂匀后逐片下油锅中炸至金黄色时捞出滤干油。
5、热锅内留油10克，下葱姜蒜煸炒出香味后，将大碗中汁水倒入，锅中沸涨，起小花时用手勺推动，随后倒入炸制的脊肉，翻颠炒锅，淋入明油，即时装盘，上桌。趁热时还会发出吱吱响声。