猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。
猫屎咖啡是从猫屎中提取出来的，产出这种猫屎的猫叫麝香猫。麝香猫喜欢吃咖啡树中成熟的咖啡果，咖啡果肉消化后只留下了不能消化的咖啡原豆，排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去了原来的酸苦味，能制出更甘醇更浓郁的咖啡。
猫屎咖啡选购技巧
1、看产地：需要注意猫屎咖啡主要产于印尼（麝香猫）。2013年，我国云南开始生产猫屎咖啡（果子狸）。
2、看包装：需要注意印尼的工业并不太发达，本土产品的包装普遍不华丽，比较简单朴素。猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失，为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。
以上内容参考 百度百科-猫屎咖啡
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第1个回答 2023-04-27
是猫屎，因为麝香猫或者果子狸吃咖啡果后，消化不掉，就会随着拉大便的时候把豆子原封不动的排出来，不管人类怎么后期加工，它都属于猫屎，市面上近90%的猫屎咖啡都是假的，麝香猫是濒危动物，不管是国内还是国外，包括以及猫屎咖啡发现国的印度尼西亚，产量非常低，后来人类就用果子狸代替麝香猫，可是产量其实无法满足全球人需求的，我们现在买的猫屎咖啡大多数都是工业化生产的产物了，所以也其实不担心所谓的“屎”恶心
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