怎样制作彩色的小馒头

如题所述

彩色小馒头 

用料  

面粉    

酵母    

白糖    

æ°´    

紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉    

胡萝卜汁/菠菜汁    

儿童辅食—彩色小馒头的做法  

    面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大

    发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了。因为手头没有所以用的果蔬粉代替)

    揉好的面团搓成圆柱体

    再用刀均匀的分成等份

    用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形

    漂亮吧!

    😍边角料做了棒棒糖

    做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可

    2017年11月17日~准备好发面团

    擀成片

    数字模具压出形状

    上锅二次醒发

    1234567890

    发面团擀成片

    切成块

    每个颜色取一块叠压在一起

    冷水上锅,水开三分钟

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第1个回答  2018-02-16
不知道。。