烘焙包括：裱花、蛋糕、甜点、面包、饼干等等，其中裱花比较好上手，如果你想学烘焙的话，建议到专业烹饪学校看看哦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-06
烘焙这行大概分为十种类型
1、首先是基础练习，进行最普通的打面，辫子面包之类
2、常温蛋糕类的例如蜂蜜蛋糕，香蕉蛋糕之类
3、饼干类的例如黄油曲奇，白色恋人，杏仁脆饼之类
4、面包类的例如全麦吐司，蔓越莓吐司，牛角包之类
5、塔派甜品慕斯类的例如红丝绒蛋糕卷，草莓酸奶瑞士卷，肉松小贝，马卡龙之类
6、冰淇淋类的例如香草冰淇淋的制作，华夫饼酱料制作之类
7、裱花类的例如玫瑰花，康乃馨，水果蛋糕之类
8、翻糖，姜饼类的例如翻糖浆果，姜饼屋之类
9、月饼类的例如冰皮月饼，苏式月饼之类
10、巧克力，糖果类的例如巧克力插件制作，生巧之类
我认为首先要看您比较喜欢哪一方面，如果偏向其中一种你可以专注于其中几种，当然每一个选项几乎都是有一些关联的，先把基础打好最重要，其他的就是你后期的发挥学习。就像盖房子，地基打牢，房子外表再怎么华丽都没问题。
1、首先是基础练习，进行最普通的打面，辫子面包之类
2、常温蛋糕类的例如蜂蜜蛋糕，香蕉蛋糕之类
3、饼干类的例如黄油曲奇，白色恋人，杏仁脆饼之类
4、面包类的例如全麦吐司，蔓越莓吐司，牛角包之类
5、塔派甜品慕斯类的例如红丝绒蛋糕卷，草莓酸奶瑞士卷，肉松小贝，马卡龙之类
6、冰淇淋类的例如香草冰淇淋的制作，华夫饼酱料制作之类
7、裱花类的例如玫瑰花，康乃馨，水果蛋糕之类
8、翻糖，姜饼类的例如翻糖浆果，姜饼屋之类
9、月饼类的例如冰皮月饼，苏式月饼之类
10、巧克力，糖果类的例如巧克力插件制作，生巧之类
我认为首先要看您比较喜欢哪一方面，如果偏向其中一种你可以专注于其中几种，当然每一个选项几乎都是有一些关联的，先把基础打好最重要，其他的就是你后期的发挥学习。就像盖房子，地基打牢，房子外表再怎么华丽都没问题。
第2个回答 2020-04-09
面包，饼干，慕斯，裱花，翻糖，等看你感兴趣那一方面，感兴趣就比较容易上手
第3个回答 2020-04-06
烘焙这行具体有面包、蛋糕、饼干。
饼干是比较容易上手一点。
饼干是比较容易上手一点。
第4个回答 2020-04-06
烘焙、面包、西点、甜点，其实都是想通的，看你偏向要做哪个方面了
相似回答