在日常生活中，我们常常接触到各种不锈钢制品，其中304不锈钢因其广泛的适用性在食品接触材料中占据主导。然而，食品级不锈钢并不仅限于304，任何符合我国严格标准GB 4806.9-2016的不锈钢品种，如201、316、401、420、430等，只要通过了这一高标准的检测，都能被认证为食品接触材料。
无论是烹饪用具如锅、铲、刀具，还是餐饮用具如杯子、瓶子，甚至于清洁工具如刷子、烧烤架，乃至竹签、刀叉、碗盘、筷子，甚至是包装材料如保鲜膜、打蛋器，甚至是厨房电器如豆浆机、咖啡机，乃至保温杯、保温壶，甚至是食品包装的巧克力纸托和蛋糕纸托，只要是与食品有接触的，都必须符合GB 4806.9-2016的要求。
食品级金属检测并非仅仅针对不锈钢，它同样涵盖塑料材料。按照GB 4806.9-2016，所有食品接触用塑料制品都需通过第三方检测机构的严格检查，确保各项指标如感官分析、高锰酸钾消耗量、重金属含量、迁移试验等达到安全标准，才能被允许销售。
自2017年4月19日起，GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》正式实施，它详细规定了食品接触金属材料的各项要求，包括感官、化学性能和物理安全等方面，适用于所有类型的食品接触金属制品。
具体检测项目包括：
除了GB 4806.9，还有其他一系列GB标准如GB 4806.1-2016（通用安全要求）、GB 4806.2-2015（奶嘴）、GB 4806.3-2016（搪瓷制品）等，针对不同类型的食品接触材料和制品，确保它们的安全性和适用性。
总结来说，食品级不锈钢标准是确保食品接触材料安全的关键，它不仅规定了不锈钢材质的要求，也覆盖了塑料和其它材料，以保障消费者饮食安全。每一种材料，无论其类型和用途，都必须通过这一严格的标准检测，以保证食品接触材料的最高品质和安全性。