分离食盐和水的两种方法

Question

如题所述

Answer 1

收集蒸汽使之冷凝成水，盐水烧干后剩下的残留物即为盐。先加热溶液，蒸发溶剂成饱和溶迹并液，此时降低溶液温度，盐的溶解度会降低，盐就会呈晶体析出。
一、蒸发结晶注意事项
蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌，防止局部温度过高而使液体飞溅。当大量固体析出时，应停止加热用余热蒸干。不能把热的蒸发皿直接放在实验台上，应垫上石棉网。蒸发皿中的液体不超过容积的2/3。
二、食用盐简介
食用盐，从分类上来说有井盐、海盐、池盐、岩盐等，从所含成分上来看包括了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养元素。人们用的食盐是盐类的一种，是指富含钠的盐类，也就是氯化钠。盐也是人体不能缺乏的重要元素，有调节人体活动的作用。国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我国规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。
三、我国食盐产量以及食盐消费习惯
1、我国食盐产量
全国每年的食盐总消费量基本稳定在700万吨（这个量与人口成一定比例，只要人口不发生大的改变，就不会有大的波动），而全国一年的盐产量超过4 000万吨，绝大部分用作化工原料，一旦有需要，这些产能很容易生产出足够的食盐。在全国的食盐里面，海盐占的比例在逐年下降，大家平时吃的大部分都是井矿盐，主要原因：一是海盐中含杂质较多，要提纯成本较高，不经济；二是海盐场占地太大，海边的滩涂都很值钱，都在逐步转向海鲜养殖和土地开发，制盐利润率太低了。
2、我国食盐消费习惯
关于我国食盐消费量的地理分布，因统计口径不同，数字常有一定出入。我们能够肯定的只有一件事，农村口味比城市更咸。至于以往人们公认清淡的江苏、浙江和安徽菜，其实含盐量挺高；而“北咸南甜”是否成立，全看你引用哪一次调查的数据了。