玉米面小点心的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

玉米面粉

15克

普通面粉

35克

细砂糖

50克

鸡蛋

3个

辅料

æ²¹

25克

牛奶

25克

步骤



1.看我新换回来的蛋糕模具

2.原料，还是上次做的戚风蛋糕方子，一点没有改的因为做顺手了，就用它了吧

3.蛋黄蛋清分开



4.鸡蛋黄里加入牛奶，食用油，25克细砂糖拌匀后加入面粉和玉米面拌匀(这一步没有拍完，详细可看我的菜谱：玉米面戚风蛋糕



5.蛋清里分三次加入35克白糖，然后手工打发



6.这次打发很快，可能跟鸡蛋有很大原因吗，不到十分钟硬性发泡了。看，直立的角了



7.蛋白分三次加入蛋黄面糊。用刮刀拌匀



8.然后舀在蛋糕模具里，八分满即可



9.烤箱预热，170度，18分钟，这个时间不一定的啊，根据自己家的烤箱来的。



10.这是小蛋糕做好后的样子