砂锅炖大菜的做法，砂锅炖大菜怎么做好吃，砂锅

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
猪五花肉
400g

辅料
姜
适量
大葱
适量
冰糖
适量
黄酒
适量
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量

步骤

1.首先将大葱切段、姜切片。

2.锅中倒入清水，下入猪五花肉，淋入适量料酒，盖上锅盖，煮三十分钟，捞出洗净，然后将五花肉切块。

3.准备好砂锅，放入姜片、大葱垫底，再将五花肉带皮的一面朝下，摆入砂锅中。

4.加两勺冰糖，淋入适量老抽，加半勺盐，倒满黄酒，盖上盖，煲三十分钟，五花肉软烂，香味溢出，即可品尝。

Answer 2

前言炖菜是我十分喜爱的做菜手法，既营养又健康，而且可以随心所欲喜欢吃什么就放什么，就像火锅一样，但是比火锅方便，炖菜能炖出来菜中的精华，汤就很美味。