山药清汤的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

食材：山药500克，水2000毫升，葱少量，盐适量。

1．选择这种铁棍山药，才有滋补作用。

2．带上一次性手套，用刨皮刀去皮。

3．切成细片，因为煮的时间不太长，山药又粉糥，所以片不要切得太薄。

4．去了皮的山药易氧化，切了就马上放入加了水的砂锅，直接煮。

5．煮好后，加盐调味，小葱切成葱花，撒上即可。

6．装碗完成。