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怎样蒸出来的海鲜好吃?
如题所述
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推荐答案 2020-10-13
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相似回答
蒸海鲜怎么
做
好吃
答:
1.备
好
所有食材。南瓜先用软刷将外皮刷干净。蛤蜊吐好沙并刷净外壳。虾子去头去壳去肠泥,两只保留虾尾(装饰用),其余切碎,备用 2.取一小锅煮[蛤蜊汤汁],先倒进水、姜片和米酒,待水滚再放进蛤蜊,蛤蜊略开口即捞
出
,留两颗装饰,其余蛤蜊肉挖出并切碎,汤汁则放凉备用。(蛤蜊略开口约2-3分...
蒸
制
海鲜
时,有哪些技巧能保持其原汁原味和鲜嫩口感?
答:
使用蒸格或蒸篮:将海鲜放在蒸格或蒸篮中
,可以确保蒸汽均匀地环绕食材,使其均匀受热。同时,这也有助于收集多余的水分,防止海鲜变得水汪汪。
添加调味品
:适量的调味品可以提升海鲜的风味。可以在蒸制前将海鲜腌制一下,或者在蒸制过程中加入姜片、葱段、料酒等调味品,以去除腥味并增添香气。
避免过度
...
生
蒸海鲜的
做法集
答:
1各式
海鲜
用清水洗干净,如果比较脏可放盐,尽量购买时挑选干净的.,回来直接冲洗遍就行,比较方便 2为了去腥切了三片姜 3蒸锅加水,具体水量根据实际海鲜量,多点没关系,只要水量别太少即可 4将姜片放在海鲜上,也可放在水中 5上锅
蒸
煮,大火烧开后蒸5分钟 6如果量多可多蒸会,只要全张口即可,蒸...
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