用料
主料：佛手瓜1个
辅料：盐1/2勺、五香粉少许、白糖1/2勺、白醋1勺、菜籽油适量
1、准备佛手瓜。
2、一分为二，去芯。
3、切丝备用。
4、起锅烧油，一定要烧至冒烟。
5、佛手瓜盛入碗里，加入盐。
6、五香粉。
7、白糖。
8、热油浇在上面，炝出香味。快速搅拌均匀。
9、最后加入白醋搅拌均匀即可食用。
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第1个回答 2021-02-12
用料
主料；佛手瓜一个、鸡蛋两个。
辅料；油适量、盐适量、青辣椒两个。
佛手瓜炒鸡蛋的做法
1、佛手瓜洗干净后切成片，将芯去掉。
2、油锅烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎成鸡蛋饼，捞出备用。
3、锅里重新放油，烧热后将佛手瓜片倒进去，翻炒一分钟，至佛手瓜片微微变软。
4、将青辣椒片也倒入锅中，一起翻炒至辣椒片也变软。
5、这时候就可以将鸡蛋块倒进去了，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
6、佛手瓜炒鸡蛋成品图。
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