亚麻的生育期分为出苗期、枞形期、快速生长期、开花期和成熟期。
1.苗期
萌发的种子，子叶和胚根膨大，然后胚根突破种皮伸入土中，胚芽随之向上伸长，子叶顶出地面。有2/3以上的幼苗出土日期为出苗期。出苗快慢与土壤温度、水分有关。春播亚麻播种到出苗约7～9d，秋播为3～6d。苗期15d左右。种子发芽最低温度为1～3℃，最适宜温度为20～25℃。
亚麻的生长发育
2.枞形期
当植株高度在5～10cm，出现3对以上真叶紧密聚集在植株的顶部的日期称为枞形期。此期地上部生长缓慢，每昼夜生长0.3～0.6cm；而地下部分生长迅速，在株高5cm左右时，根系长度可达25～30cm。
3.快速生长期
枞形期过后，即进入快速生长期。生长特点是植株顶端弯曲下垂，麻茎生长迅速，每昼夜生长3～5cm，茎中形成大量的纤维，生长锥分化结实器官，此期是决定纤维和种子产量和品质的关键时期。充分的水分和营养是获得优质高产的重要保证。
4.开花期
麻田有2/3植株第一朵花开放的日期为开花期。纤维用亚麻从现蕾到开花需5～7d，花期长10d左右，油用亚麻长10～27d。每朵花开花历时3～5h。初花时茎仍继续伸长，开花末期则完全停止生长。此时外界环境如温度、水分、湿度虽适宜，也不能促进麻茎继续伸长，但雨水过多会导致贪青晚熟。
5.成熟期
开花结束后纤维用亚麻15～20d左右、油用亚麻30～40d即到成熟期。按发育过程成熟阶段可分为绿熟期、黄熟期和完熟期。
（1）绿熟期：麻茎和蒴果绿色，下部叶片开始枯萎脱落，种子尚未充分成熟，不能作种子用。
（2）黄熟期：即工艺成熟期。此期纤维品质最佳，是采麻的最好时期。种子多数为淡黄色，少数褐色，尚有部分为绿色。黄熟期麻茎迅速木质化，表皮黄绿色。麻茎有1/3为黄色，茎下部1/3叶片脱落，蒴果1/3黄褐色。
（3）完熟期：即种子成熟期。麻茎黄褐色，叶片脱落，蒴果暗褐色，且有裂缝，摇动植株时蒴果有响声，表明种子坚硬饱满成熟度好，但纤维已粗硬，品质较差。