麦芽糖和蔗糖区别？

Question

如题所述

Answer 1

蔗糖直接到嘴里就可以感觉到甜味；蔗糖直接到嘴里就可以感觉到甜味
麦芽糖需要唾液酶的分解后才会给人以甜的感觉
换句话说：蔗糖给人感觉很直接，麦芽糖给人甜味较为含蓄，需要人品味后才会感到有滋味
引申：对待赞美抑或其他事情有的人属于蔗糖类型，直来直去只愿品味一入口就感觉的到的蔗糖的甜味
有的人属于麦芽糖类型，可以敏锐的感觉的到含蓄的曲折的委婉的赞美抑或其他事情，对于蔗糖则虽然可以品味但却索然无味
一种处世态度：麦芽糖类型者可以品味蔗糖的即刻甜味，蔗糖类型者却无法感受到麦芽糖的美好
速溶咖啡与现磨咖啡的区别；成品豆浆与原磨豆浆的差异-------不是人人都能品味的出的

Answer 2

1、蔗糖与麦芽糖的区别
水解之后产物不同。一分子麦芽糖水解→两分子葡萄糖，一分子蔗糖水解→一分子葡萄糖，一分子果糖。麦芽糖是还原糖，蔗糖不是还原糖，两者都是二糖，麦芽糖是由葡萄糖和果糖组成，蔗糖全部是由两个葡萄糖聚合成的。

Answer 3

蔗糖直接到嘴里就可以感觉到甜味；蔗糖直接到嘴里就可以感觉到甜味
麦芽糖需要唾液酶的分解后才会给人以甜的感觉，蔗糖给人感觉很直接，麦芽糖给人甜味较为含蓄，需要人品味后才会感到有滋味

Answer 4

完全是2个东西，麦芽糖的粘性大。白糖粘性小，甚至没粘性的。用在不同的食品加工领域的。