紫甘蓝化学实验

Question

原料：紫甘蓝，酒精，纱布。
制作方法：将紫甘蓝切碎捣烂，放入容器中加入酒精浸泡。用纱布将浸泡出来的液汁过滤并挤出。你的“紫甘蓝指示剂”是什么颜色的？

取上述汁液少许，分别放入下面等量的各种液体中，观察：

紫甘蓝在水中呈什么颜色？
紫甘蓝在白醋中呈什么颜色？
紫甘蓝在纯碱水中呈什么色？
紫甘蓝在肥皂水中呈什么色？
紫甘蓝在厕所清洁剂中呈什么色？
紫甘蓝在油烟净中呈什么色？

谢谢！o(∩_∩)o…

Answer 1

紫甘蓝在水中呈紫颜色

紫甘蓝在白醋中呈红颜色

紫甘蓝在纯碱水中呈绿色

紫甘蓝在肥皂水中呈绿色

紫甘蓝在厕所清洁剂中呈红色

紫甘蓝在油烟净中呈绿色

碱面为碱性，故呈现绿色;洗洁精也是碱性，故也为绿色。 附：紫叶甘蓝汁可做PH测量，pH值小于7时，呈现粉红色，pH值大于7时，呈现绿色。

扩展资料：

紫甘蓝汁和石蕊试剂一样是利用其中的花青素衍生物对PH进行滴定显色，酸性是红色碱性是蓝色，菠菜汁好像只是普通绿色植物的汁液没有特别之处，如果是用于检验铁离子是可以的。紫色植物果皮和果肉中普遍含有花青素。

用紫甘蓝是因为其中含有的花青素能随PH值变化而变色，可以用作酸碱指示剂，且其中几乎不含叶绿素，不会影响观察。

参考资料来源：百度百科-紫甘蓝色素

Answer 2

我试过的

紫甘蓝在水中呈紫颜色
紫甘蓝在白醋中呈红颜色
紫甘蓝在纯碱水中呈绿色
紫甘蓝在肥皂水中呈绿色
紫甘蓝在厕所清洁剂中呈红色
紫甘蓝在油烟净中呈绿色本回答被提问者采纳