●食用流食 对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息， 禁食一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流食， 对有出血者，予以止血治疗。 ●忌食粗糙和刺激性食物 忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。 如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、 番茄制品、咖啡、 酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸， 你最好避免食用。 ●避免高脂肪食物 高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流， 所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。 ●蛔曰慢曰助消化 细嚼慢咽对消化绝对有帮助，你应该彻底咀嚼食物， 使食物充分与唾液混合，用餐时避免有压力， 可以使你的消化作用有一个好的开始。 ●饮食有规律 注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食， 以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐， 尤其应避免暴饮暴食。 ●注意营养均衡 食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、 维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、 白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、 酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔， 吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。 ●少量多餐 一天三餐以上，比如六小餐，只要你觉得舒服就行。睡前忌进食， 饮食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。 ●增加纤维素的摄取 食用寓含纤维的食物。纤维被认为是抗癌成分， 食用高纤维饮食同样可以减少十二指肠溃疡发生机会。 纤维被认为能促进粘蛋白分泌，粘蛋白可以保护十二指肠粘膜。 ●控制饮水 胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味晶， 少吃难消化、易胀气的食物．饭前及饭后尽量少喝水。 ●喝菜汁 新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺， 有益于保护胃粘膜。菜汁制成后立即喝下，勿贮存。 对于胃酸过多的病人，胃痛时可喝一杯，以稀释胃酸。 ●少曰牛奶 长期以来，牛奶一直被视为极佳的胃酸缓冲剂， 但它虽可暂时缓冲胃酸，但稍后， 牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服； 杏仁奶是不错的代替品。 ●勿服用铁质补充服 你若有胃炎，服用铁质补充物可能引起严重的反胃。 铁质是胃的刺激物。 ●补充营养素 ①维生素B12 用量依产品说明， 慢性胃炎有可能由于维生素B12缺乏而引起贫血。 ②维生素E及锌 维生素E每天400IU，渐增。锌每天50-80毫克， 它们能增加粘蛋白的产生，保护胃粘膜及止痛。 ③ 芦荟汁 每天120cc，它能止痛及加速复原。 ④蛋白质分解酵索 两餐之间使用，分解残留于结肠的食物，并帮助减少发炎。注意： 勿使用含盐酸的品牌。 ⑤维生素A乳剂或胶囊 用量5000IU，一个月后降至2500IU。保护胃粘膜， 帮助复原。 ●用姜止痛 姜是印第安人拿来治疗肠胃不适、 胃肠胀气和关节炎等发炎毛病的传统药方。 姜粉可达到使胃平静的作用。 每次服用的分量约在半茶匙到一茶匙间(一至二克)，如有必要， 可以每天服用。 ●保健药膳 ①仙人掌猪肚汤 仙人掌30-60克，猪肚1个。将仙人掌装入猪肚内， 人锅加适量水，以文火炖至热烂。饮汤，食猪肚。 功效行气活血，健脾益胃。适用于气滞血瘀，胃痛年久不愈等症。 ②包心菜粥 包心菜500克，粳米50克。先将包心菜水煮半小时，捞出菜后， 入粳米煮粥。温热服，每日服2次。 功效缓急止痛。适用于胃部急痛。 ③ 土豆粥 新鲜土豆250克(不去皮)，蜂蜜适量。将土豆洗净、切碎， 用水煮至土豆 成粥状即可。服用时加蜂蜜。每日清晨空腹食用，连服15日。 功效缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适等症。 ④胡椒葱汤 胡椒粉2克，葱白3克，姜6克。先烧开水，下姜、葱白， 煮沸而成姜葱 汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放人姜葱汤中即成。 胃痛时将汤热饮即可缓解。 功效暖胃行气止痛。适用于胃寒痛症。胃热痛者忌服。 ⑤桂皮山楂汤 桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂肉15分钟， 后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁人红糖，调匀即可，趁热饮服。 功效温胃消食止痛。适用于胃脘痛症。 家庭治疗措施 ●放松心情 精神紧张是慢性胃炎的促进因素，应予避免。情绪上的不安和急躁， 容易引起胃粘膜障碍和胃机能障碍。 所以应尽可能地避免情绪上的应激反应，解除紧张的情绪。 平时做到遇事不怒，事中不急，急中不愁，保持心情舒畅， 对胃炎的康复极有好处。 ●服用抗生素 幽门螺旋杆菌会造成胃炎及其他消化道的毛病， 服用两个星期的抗生素，就可以打败这些细菌。 幽门螺旋杆菌可以藉由检验血液、唾液测得。 ●使用抗酸剂 对于轻度胃炎治疗常用抗酸剂，最好能在进食约1—2小时后服药， 此时正是胃酸最高峰，正好起到抗酸作用，如能够在晚上9- 10点临睡前再服一次则效果更佳。 ●谨慎用药 应避免服用阿司匹林、对乙酰氨基酚、保泰松、吲哚类药、四环素、 红霉素、泼尼松等药物，尤其在慢性胃炎活动期。 ●适当的运动 适当的运动是增加胃肠蠕动的好办法，能有效地促进胃排空， 使胃肠分泌功能增强，消化力提高，有助于胃炎的康复。 ●戒烟 抽烟会促进胃痛发作。吸烟后， 烟碱能刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加，对胃粘膜产生有害刺激作用， 过量吸烟导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁返流，使胃粘膜受损， 并影响胃粘膜血液供应及胃粘膜细胞修复与再生，所以要戒烟。 ●戒洒 酒精可直接破坏胃粘膜屏障，侵入胃粘膜引起粘膜充血、水肿、 糜烂。 ●注意日常保健 患有慢性肝病、糖尿病、胆道疾病时， 可使胃粘膜局部防御功能降低、胃功能紊乱而发生胃炎。 另外扁桃体炎、鼻窦炎、龋齿感染等造成的带菌分泌物下咽， 常可使胃粘膜屏障功能降低，诱发胃炎。 所以注意上述疾病的控制治疗，对慢性胃炎的康复也是十分重要的。 其他疗法 ●揩压按摩疗法 以手指和手掌按摩背部的胃俞穴、肝俞穴、脾俞穴和腹部的巨厥、 中脘、天枢穴。 方法是用手掌由上向下按压三个穴道所在的背骨两侧， 然后用拇指指腹按压并以画圆方式指压。接着按压腹部穴道， 用四指指压这些穴道，不要太用力，以自己感觉舒服为准。 还可以生姜或大蒜热灸这些穴位，也有很好的疗效。 ●清洁结局 保持结肠清净，可定期使用灌肠剂。(请见下卷的第八章) ●危险讯导 *吐血或大使带血，黑色柏油样大便，说明你有内出血， 庄马上枕医。 *严重的胃痛。 *极度口渴或尿少，说明有可能脱水。
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