如何洗大米啊？

Question

如题所述

Answer 1

需要准备：碗、白醋、植物油、凉水。

1、首先把大米放入到一个碗中，里面加入适量的凉水。

2、然后再在大米里面倒入几滴植物油，如图所示。

3、接下来再在大米里面倒上少量的白醋，如图所示。

4、然后用筷子搅拌均匀就可以了，见下图所示。

5、最后就可以把大米清洗干净了，见下图所示。

Answer 2

洗大米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。

洗大米用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。因为米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失；而且，米的营养还主要就在表层，淘洗太过，营养物质就会流失。

扩展资料：

选大米的技巧：

1、看腹白

大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

2、看硬度

大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也会越好，表明米的质量好。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状，说明大米不新鲜。如果分成两块，说明大米新鲜可选购。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。

参考资料来源：人民网-淘洗大米有技巧 选大米有6技巧

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Answer 3

比较正确的淘米的方法是：
1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
3、 淘米不能用力去搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
5据科学知识，米糠是有营养的，淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次为好。

淘米期间要注意以下几点：

1、现在的米加工不是那么太好，所以淘米不可过多，最多三次就可以了；
2、淘米时不要搓的太狠，轻轻的揉搓即可。
3、淘洗完的大米，要尽早放入锅内煮，这样才能留住大米的营养。

Answer 4

把米放盆里，加水，用手搓，然后把水倒一边，再加水，再搓一边，再把水倒了，就好了
第一遍洗倒出来的水最好别扔，营养丰富，可以洗手洗脸浇花什么的

Answer 5

加入水
用手搅一搅
倒掉水就可以了

洗一次就好了，免得营养流失