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蒙牛,伊利等这样的饮品算酸奶呢,还是乳酸菌饮料呢?
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推荐答案 2013-09-18
伊利优酸乳和蒙牛酸酸乳不属于酸奶,是乳饮料
酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的。鲜牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌产生的酸,结成微细颗粒的凝乳,颜色白,气味清香,酸甜可口,而且人体对它的消化率和吸收率都高,奶中钙的吸收率也有所提高。同时,乳酸菌在酸奶中还产生抗菌物质,在肠道中有抑制腐败菌繁殖的作用。因此对消化功能不好或是正在患腹泻的病儿,适当食用酸奶是有益的。正因为酸奶营养价值与牛奶相当甚至更好,所以婴幼儿都可用酸奶代替部分主食。
乳酸菌饮料的味道虽然也十分酸甜可口,受到儿童的喜爱,但因为是饮料,其蛋白质的含量远远低于酸奶。有的家长不了解这点,以乳酸菌饮料喂养婴儿,使小儿获得的蛋白质、脂肪、碳水化合物等重要营养素都不够需要,影响了他的生长发育。
因此,乳酸菌饮料只能用来为3岁以上儿童运动后,补充水分以及品尝各种美味食品,增加生活情趣之用。当然,现在也有强化了各种矿物质及维生素的乳酸菌饮料,但无论如何,它们仍不能代替牛奶或酸奶,因此,每日食用要有定量,不能多多益善。
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其他回答
第1个回答 2013-09-18
蒙牛,伊利的产品中既有酸奶,也有乳酸菌饮料。
第2个回答 2013-09-18
酸奶一般是用纯牛奶经发酵(加入的乳糖菌具有不同类型)制成的, 而含乳饮料国家规定含乳量不低于30%.在含乳饮料的成分表中,一般应表明其蛋白质含量不低于1.0%或0.7%.如果是酸奶,其标注的成分表中蛋白质的含量则不应低于2.3%或2.9%
对于人体而言,酸奶较牛奶更易吸收,乳酸菌丰富,更有助于身体健康。且有加速胃肠蠕动的功能,有助于消化系统。蒙牛,伊利,包含的比较多啊 ,有纯牛奶,乳酸菌之类的很多种,还是和乳酸菌的对身体比较好
第3个回答 2013-09-18
酸奶
第4个回答 2013-09-18
乳酸菌
相似回答
伊利
“优酸乳”、
蒙牛
“酸酸乳”是
酸奶
吗?
答:
属纯牛奶范畴
,其蛋白质含量≥2·9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2·3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%,其营养价值和酸奶不可同日而语,根本不能用来代替牛奶或酸奶。
伊利
优酸乳和
蒙牛
酸酸乳也属于
酸奶
吗?
答:
酸奶,
一般指
酸牛奶,
它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类...
乳酸菌饮品
品牌有哪些
答:
伊利是中国著名的乳制品企业,其乳酸菌饮品含有丰富的乳酸菌
,有助于改善肠道健康。产品线丰富,包括各种口味的酸奶和乳酸菌饮料,深受消费者喜爱。2. 蒙牛 蒙牛也是中国乳制品行业的领军企业之一。其乳酸菌饮品口感醇厚,种类繁多,包括益生菌酸奶等,旨在促进肠道健康。在市场上具有很高的知名度。3. 养乐...
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