花园牛奶的保质期为什么只有60天

如题所述

花园奶源自天山北麓一个美丽的花园农场。来自高山冰川的融水滋养着绿色的牧场,并喂养成群的牛羊。利乐的无菌包装完美地保留了优质原料奶的营养成分和浓郁口感。一盒20袋,常温下保质期是60。
纯奶保质期根据其灭菌技术的不同,其保质期也各有差异。 如采用巴氏杀菌法的纯牛奶,其杀菌温度为60—85,只是杀灭了牛奶中的大部分微生物,因此保存时间较短,一般只有几天或十几天,最多不超过一个月的保存时间;而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶,杀菌温度至少132,能杀灭牛奶中的所有微生物,因此保存时间较长,可长达3个月、6个月,甚至一年。
一般说,保质期越长,加热杀菌的温度就越高,时间也越长。加热能破坏奶中维生素,造成钙质沉淀,降低牛奶的营养质量,因此,保质期长的奶制品,营养成份损失可能就越大。
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