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为什么我切的东西总是上面薄下面厚
如题所述
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第1个回答 2015-07-25
什么都需要锻炼,多锻炼锻炼,就会有所收获
追问
就没有什么窍门可以掌握么
追答
没有什么窍门,切到底下可以试着慢慢往薄点切,慢慢就会好了
本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-07-25
都会这样,很正常
第3个回答 2015-07-25
多练习
第4个回答 2015-07-25
多练习
追问
就没有什么窍门可以掌握么
相似回答
为什么我切的
土豆片
上薄下厚
?
答:
切的
时候刀不正,切出来就是斜的。要保证刀和案板90度垂直切出来才
薄厚
一样
切菜时
为什么上面
很
薄
,切下来后
下面
很
厚
呢?
答:
是不是刀口不平
。
如果不是刀子问题就是你手艺问题了
。下刀的时候,刀没有垂直切下去。
切肉的时候,一片
厚
一片
薄
,放肉
下边
的那个铁板子,可以随意搬动了,该怎么...
答:
切肉时,出现切出肉片薄厚不一样,
与掌握操刀切肉熟练程度刀工好坏有关
。也
与刀口是锋利
,肉的软硬度,及切肉时手掌握刀口力度,准度及切肉的速度有关。鉴于你刚开始学切肉,切肉前,先将刀磨锋利,肉最好先冷冻变硬一点再切,下刀要准,力道要轻,速度要慢,还要全神贯注地一刀一刀地切,要慢慢...
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