牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃？

Question

如题所述

Answer 1

原料:牛肉500克
材料:草果1个、干辣椒2个、丁香7个、香叶2片、香果1个、果仁4个、八角1个、栀子1个、槟榔1个、白芷1个、荜茇1个、食用油8 ml、葱花适量、酱油3 g、料酒5 g、酱油5 g、盐3 g。
1.将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷和荜茇放入调料包中。
二、锅中放油，加入适量葱花炒香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。
第三，加入生抽、料酒、老抽、盐，翻炒，小火煨30分钟。
第四，启动另一个炖锅，倒入炒好的牛肉，将水加热至牛肉出锅，放入调料包。
5.大火烧开，小火炖2小时，然后出锅。

Answer 2

清炖牛肉一小时又烂又嫩又好吃。

主料：牛肉400g。

辅料：桂皮1块、盐适量、葱花适量、冰糖2块、甘草2片、山楂干2片。

清炖牛肉的做法

1、牛肉切块，锅中放入凉水，牛肉洗干净一起入锅中，氽水，去除血腥味。

2、氽好水的牛肉。

3、锅中重新加入清水和牛肉。

4、锅里加入桂皮甘草冰糖。

5、加入山楂干。

6、煮一个小时就可以加盐调味，调好味就可以出锅。

7、成品。

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Answer 3

炖牛肉时，如何又快又烂？记住这个诀窍，炖的牛肉嫩滑软烂

Answer 4