夏季有哪些养生食谱

Question

如题所述

Answer 1

夏季胃口不好，可以煮一些粥，咸的甜的都可以，这样既简单、营养又比较全面。
莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

青菜瘦肉粥：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，达到降低血脂的作用。同时，青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，达到解毒消肿的效果。

白萝卜粥：白萝卜是一种可以下气消食用持色食材，人们把它煮粥以后食用可以起到治疗积食和腹胀的作用，能减少消化不良和胃酸过多等症状的出现。

南瓜板栗粥：板栗有健脾，助消化的作用。南瓜内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用。
核桃粥：先把核桃去壳切成丁状，然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时，最后倒入核桃丁与冰糖即可。

莲子百合红豆粥：将莲子、百合、红豆大米，都放在锅中煮，二十分钟后加入红枣，最后加冰糖。
香菇鸡肉粥：将材料切丁，然后放入香菇煮粥，待粥煮好后，将切好的材料放入粥中再煮上一会，最后加入鸡胸肉，快速烫熟，撒上盐即可。

Answer 2

中医认为，“脾主长夏”、“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。 夏季，对于老年人的食补，宜选用莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、豆浆粥、玉米糊等，这些食品具有消渴生津、清热解暑的作用。对患有高血压、高脂血症的老年人，还可用海蜇、荸荠等量，洗净后，加冰糖适量，煮成“雪羹饮”，每日分3次服用。如果伴有消化不良、慢性腹泻，可以用鲜白扁豆100克，大米50克，加水适量，煮粥食用，同样会收到食疗之效。 以上是我从《四季养生保健宜忌》中读到，不过现在秋天啦，饮食上得注意“少辛多酸”喽 另外，知无不言吧，觉得《黄帝内经》《中华传统文化与养生》中有些篇章对您也许会有帮助的~~祝健康、有神采