请问芝麻油是否能生吃？还是需要加热呀？

Question

如题所述

Answer 1

芝麻油能喝生的吗
芝麻油是可以直接生吃的。一般直接吃芝麻油是不会出现对身体不利的情况的。我们生活中很多时候使用芝麻油都是用于调制凉拌菜所需的酱料，而这种情况下芝麻油往往是没有经过高温加热就直接被食用的，由此可见芝麻油直接食用并无不妥之处。
油

芝麻油和香油一样吗
实际上，芝麻油和香油都是一种物质，因为处在不同的地方，所以叫法不同，北方地区叫做香油，而南方地区叫做芝麻油。
因为它是一种经过焙炒后制作的物质，所以具备了非常强烈的芝麻香味。因为芝麻油的香味不同，所以可以分为普通香油和纯正香油。普通的香油味道清淡，而且纯正香油味道更香。

芝麻油适用的人群
芝麻油含有非常多的营养物质，包括有不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素以及铁、钙、锌、铜等微量元素，一般人都是比较适宜食用芝麻油的。尤其是患有患有高血压、高脂血症、血管硬化、糖尿病、冠心病等疾病的患者以及有大便干燥难解症状的人非常适宜食用芝麻油。另外孕期和哺乳期的女性也是比较适宜吃芝麻油的，这是因为孕期和哺乳期的女性食用芝麻油能够帮助去除恶血，同时还能补充身体所流失的多种营养。

Answer 2

芝麻油能生吃。是不需要加热的。一般的家庭都是生吃芝麻油。因为芝麻油在压榨过程中已经是熟油。在吃的过程中不需要加热。

Answer 3

其实芝麻油就是熟的，他是可以直接食用的。我个人就比较喜欢直接用长康芝麻油做凉拌菜，特别的香本回答被提问者采纳

Answer 4

芝麻油就是熟的，可以用来直接拌菜吃的，或者做汤的时候出锅前加入一点点长康芝麻油即可。

Answer 5

芝麻油可以生吃，一般不会对身体造成不良影响。芝麻油也叫做香油，是常见的食用油，主要是从芝麻中榨取的油脂，有比较浓郁的芝麻香味。平时生活中拌面或者做凉拌菜时都会直接使用芝麻油，一般从超市购买的芝麻油都已经过高温杀菌消毒，所以生吃基本不会产生较大危害，不会对身体健康造成影响，不用过于担心。

芝麻油营养成分较多，比如含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、卵磷脂、芝麻素、蔗糖以及磷、铁、钙等营养成分。平时适当吃能够为人体补充营养，对身体健康有益，而且也能够起到一定润肠通便的作用。不过吃芝麻油需要控制好量，不能吃得过多。因为芝麻油含有较多的脂肪，经常过量吃可加重肠胃负担，导致腹胀、腹泻等消化道症状，而且也可能会导致身材发胖。建议平时生活中不管吃什么都要控制量，不能吃得过多，而且要保证饮食营养均衡，不能偏食、挑食。