酸菜切丝怎么腌制是用打大粒盐还是含碘精盐

Question

如题所述

Answer 1

你说的碘盐很泛泛 因为腌制盐也含碘 也是加碘盐 我想楼主说的应该是 加碘精致盐 和 腌制盐 他们的区别是颗粒的大小和用途 腌制盐也加碘 因为国家的碘盐普及政策 因此凡是食用盐 都加碘 当然现在社会上有一些人认为 腌制盐就是过去的大粒盐 粗盐 不加碘 这个是错误 。