有种凉拌菜是海里的，有点像海带

Question

如题所述

Answer 1

是裙带菜，以下是凉拌裙带菜的具体做法。

主料：盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头

辅料：食盐5克、香油2克、白芝麻少许

步骤：

1.盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来。

2.将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切得时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了。

3.锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了。

4.焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温。这样处理的裙带菜更加脆嫩。大蒜切末

5.将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。

6.冷藏几小时更入味

7.几个小时后可以享用凉拌裙带菜啦~

Answer 2

这个叫裙带菜，适合凉拌，我个人比较喜欢，比海带好吃。

追问

好像不是这个，是黑色的，没有海带那么厚

追答

没听说过，应该也不是海白菜，海白菜是绿色的，好像只有海带是黑色的。你确定不是海带吗，再去饭店问问吧。

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Answer 3

淘宝搜羊栖菜，或鹿角菜、长寿菜。沿海地区应该都有。

Answer 4

海白菜。。