鸽子怎么煮给小孩吃比较好

Question

如题所述

Answer 1

民间有一句俗语“一鸽胜九鸡”，充分证明了鸽子的营养价值非常高，食用对人大有裨益，尤其是体质虚弱的小孩子食用，更是可以很好的调节身体，提高免疫力。那么，鸽子炖什么给宝宝吃好呢?
鸽子炖什么给宝宝吃好：清炖鸽子汤
材料：鸽子1只，红枣10粒，枸杞子10克，姜3片，盐少量。

做法：

1、鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用。

2、水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟。

3、出锅前10分钟放盐即可。

小贴士：

1、一岁以后宝宝才可以吃盐哦。

2、给宝宝吃鸽子肉的时候要撕成小块，防止宝宝被噎住哦。

3、相对成年人吃的鸽子肉，宝宝吃的鸽子肉应该炖的烂软一些哦。



鸽子炖什么给宝宝吃好：鸽子炖西洋参
材料：鸽子2只，姜片5片，红枣8颗，干百合适量，西洋参10克，桂圆(干)6颗，枸杞适量，盐少许。

做法：

1、准备好两只鸽子对半切四块，鸽子放入开水中焯一下血水，煮起汤来才清甜。

2、其余材料泡一下水，清洗干净。

3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅，把姜片、红枣、干百合、西洋参、桂圆和枸杞也放入。

4、一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了。

5、炖好后调入适量的盐就可以了。



鸽子炖什么给宝宝吃好：鸽子炖山药
材料：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量。

做法：

1、山药洗净，切片;枸杞子、党参、黑枣洗净，黑枣去核备用。

2、乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫。

3、然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右。

4、加入山药，煲至山药软烂，最后放盐调味后即可出锅。



Answer 2

鸽子的营养价值是比鸡要高很多的，所以很多人比较喜欢吃鸽子。尤其对于体质虚弱者来说，食用鸽子对自身大有脾益，可以调节身子，也能够提高自身免疫力。那么，孩子吃炖鸽子汤的做法有哪些？

1、请炖鸽子汤。将鸽子、枸杞、红枣洗净，在锅中放水和鸽子煮沸，水沸后可以加入枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可出锅，可以根据食用者的口味加入调料。若是给宝宝食用，家长最好将鸽子肉撕开，防止宝宝噎住。

2、鸽子炖西洋参。将鸽子对半切开后洗净，将其余所需的材料清洗一下。然后将清理干净的鸽子块放入炖盅内，把姜片、红枣、西洋参、桂圆等一起放入盅内，一次性加好水，然后开始煮炖一两个小时即可出锅。西洋参是滋补品，对于虚弱之人来说有一定的药效治疗。

3、鸽子炖山药。将山药洗净切片，然后将乳鸽洗净放入沙锅中，加适量清水一起煮沸去浮沫。然后再加入各种佐料，如枸杞、红枣等，开大火煲煮一个小时，最好加入山药，煲至山药软烂即可出锅。山药性甘平，有祛湿、益脾胃之效，很适合小孩达人食用。