可以。
酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
除了香蕉外，酒后还可以吃一些葡萄，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。保肝多吃葡萄胜吃保肝药。
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扩展资料：
喝酒需要注意：
1、不要空腹喝酒，否则，酒精在胃里很容易被吸收，导致醉酒。建议喝酒前吃一些富含淀粉和高蛋白的食物，如点心、面包、鸡蛋、牛奶等，它们都可以减少胃肠对酒精的吸收，降低醉酒发生几率。
2、如果眩晕、恶心，可以用半个白菜心切丝后，拌少量白糖和醋食用，这种方法能快速解酒；也可以喝芹菜汁，将芹菜切碎榨汁后，每隔5分钟喝一次，喝3次后头昏脑涨感就会马上缓解。
参考资料来源：/sc.people.com.cn/n/2014/0704/c345167-21579544.html"target="_blank"title="人民网-男人醉酒后吃什么最醒酒香蕉治酒后心悸胸闷">人民网-男人醉酒后吃什么最醒酒香蕉治酒后心悸胸闷
喝酒可以吃香蕉，香蕉是一种特别甜又特别柔软的水果。尤其是配上酒体清淡的葡萄酒，你会感受不到口中的葡萄酒。所以不妨试试搭配茶色波特，这种波特酒酒体浓稠，非常甜，完全可以抗衡香蕉的甜味，并且搭配在一起使香蕉和酒的口感都更加突出。
香蕉的含糖量非常高，能够增加血糖的浓度，所以在喝酒后吃香蕉的话是可以起到醒酒作用的，因为香蕉中的糖分可以影响酒精在血液中的比例，血液变得浓稠，有利于血液的循环，从而帮助减轻心悸、消除胸口郁闷的感觉。
香蕉怎么吃解酒
香蕉牛奶菠萝汁
材料：香蕉、鲜奶、菠萝汁、柠檬汁、红糖
做法：
香蕉去皮，将果肉切段;鲜奶加热至45℃。
搅拌机洗净，放入所有材料搅匀，倒出即可。