佛手瓜是水果还是蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

我们平日的生活中离不开蔬菜瓜果，说到这些食材，我们是不是将其中的瓜给忽略掉了呢，其实瓜它可以说是一种蔬菜，也可以说是一种水果，比如我们平时吃的黄瓜，是不是既可以做菜，还可以做水果来食用呢！它的界定也是比较的模糊的。另外，比如我们经常吃的哈密瓜和西瓜，它们就属于水果类儿，冬瓜，南瓜，丝瓜等等，就属于一个蔬菜类的东西了，今天为大家介绍的这种瓜，它其实是属于蔬菜，但是在平时很多人经常把它误认为是水果。

这种瓜是佛手瓜，其实它是一种蔬菜，之所以人们经常会把它误认成水果，是因为它的长相跟佛手特别的像，因此而混淆。这种佛手瓜跟佛手那是截然不同的两种植物了，它属于葫芦科的，从外形上看上去，大小就跟我们平常吃的梨子一样，形状也特别像，而且在成熟后它的外表是一种翠绿色，切开以后里面的果肉是呈乳白色的。

而平时我们吃的佛手，它则属于芸香科，在外形上看起来就像一个张开的手掌一样，一般颜色也多以橙色为主。佛手它适合新鲜食用，而佛手瓜则适用于我们在厨房中烹饪之后，味道更是鲜美啦。

可能在农村生活的小伙伴们对佛手瓜就比较的熟悉了，最能引起大家注目是它的强悍的生殖能力和繁殖速度，所以在很多朋友们的心中，佛手瓜也基本叫做丰收瓜了，在庭院里如果种上一棵佛手瓜的话，它就会不停的开花结果，生长出很多的佛手瓜来。佛手瓜它是一种藤蔓生长的植物，我们把它栽种在房屋附近的时候，它就会顺势而上，沿着整个房屋蓬勃的生长，还可以无尽的开花结果，直到把房屋给压塌了。这会是一个什么样的情景呢？曾经还有人打趣道，如果在地里种上一亩的佛手瓜，它接出来的果实就能分享给全国人民食用呢，其实从这里也能证明佛手瓜它的产量特别大的特点。

佛手瓜产量如此之大，所以在很久以前，朋友们童年的时候，似乎也就成为一种噩梦的存在了。因为它的产量多，在粮食不足的情况下，它也就能够让我们人人都食用上了，以至于很多中年人如今再看到佛手瓜，就有一种想吐的冲动了。我们在农村到现在还能看到佛手瓜长得太多，最终没有办法，只能拿它去喂猪了。

不过佛手瓜它的营养含量是非常丰富的，而且在食用起来味道也非常的鲜美，大家有没有尝试过用佛手瓜炒肉丝，或者将佛手瓜切成块闷肉，那都是一种非常可口的美味佳肴。

Answer 2

你好！佛手瓜是蔬菜

佛手瓜（学名：Sechiumedule）又称安南瓜、隼人瓜。瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。我国长江以南均有栽培，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多，山东沂源为全国最大的佛手瓜生产基地。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃可增强人体的抗病能力。
佛手瓜的具体功效有哪些？
一、健脾开胃
佛手瓜具有开胃健脾的作用。佛手瓜性凉味甘，具有祛风解热，健脾开胃的功效，对风热犯肺所致的头痛、咽干、咳嗽之症以及春节期间饮食无度所致的脾胃湿热，有很好的食疗效果。佛手瓜性质平和，在气温寒热不定的立春节气中，多吃点佛手瓜是养生保健的最佳选择之一。
二、理气和中、疏肝止咳

中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛及气管炎、咳嗽多痰者食用。
三、利尿排钠、降血压

佛手瓜含有较多的植物蛋白、叶酸、烟酸、维生素及各种矿物质，又是低热量、低钠盐食材，特别是含锌量较高，尤适宜高血压、冠心病、脑血管病患者常吃。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
四、促进生长发育
佛手瓜可促进儿童生长发育，佛手瓜含有丰富的锌，锌对儿童智力发育影响较大，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。
五、美容抗衰老
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C，维生素C具有极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并有效地清除，长期食用有很好的美容养颜防衰老的功效。
六、护眼
佛手瓜对眼睛有一定的保护作用。佛手瓜中含有大量的维生素A，经常食用佛手瓜能促进视网膜上的视紫红质的合成增强视力，有护眼和明目的功效。
七、补钙
佛手瓜具有补钙的功效。佛手瓜中钙和磷的含量都很高对于老年人和缺钙的人，经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质，儿童食用佛手瓜可促进生长发育，老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。
八、强身健体
佛手瓜中含有较多的蛋白质，当作水果食用时可以为机体补充一定量的蛋白，能促进体内蛋白质的合成和增强细胞的活力，有强身健体的作用，孕妇适当食用佛手瓜可增强抵抗疾病的能力，佛手姜汤还可帮助孕妇止呕。

Answer 3

佛手瓜既是水果也是蔬菜。佛手瓜又叫做千金瓜、合手瓜、合掌瓜等，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实，在我国以云南、贵州、浙江、广东、福建等地最多，有些地区习惯将佛手瓜当成一种蔬菜食用；佛手瓜口感清脆细嫩，味道微甜，汁水多，也有人将它当成一种水果食用。
佛手瓜是一种富含各种维生素，微量元素以及蛋白质的它它本身的功效是具有利尿，祛风，清热，健脾开胃，因此佛手瓜对于人体来说是很有好处的。比如说佛手瓜的作用，可以降血压，调节血管，对于心血管疾病效果比较好，另外，因为它营养比较丰富，可以调节体质，对于儿童老人来说都比较好。另外，佛手瓜对于女性和男性来说有增高，增强体质和提高免疫力的作用，所以相对来说是一种很好的食物，是对于一些阴虚燥热，然后体质比较虚弱的人来说就不太适合，所以具体的食用还是应当根据个人体质而言。

Answer 4

佛手瓜细嫩清甜，营养丰富，被誉为果中之王、世间之美，作为水果，它色泽金黄，香气浓郁，可直接削皮生吃；作为蔬菜，它的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，既可以凉拌、荤炒、素炒，又可以炖煮。
佛手瓜又叫做千金瓜，是葫芦科佛手瓜属植物的果实，在我国以云南、贵州、浙江、广东、福建等地多有种植。
佛手瓜既是水果，也是蔬菜，它清脆可口，瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，经常食用对增强人体抵抗力非常有益，且它的食用方法有很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。

做凉拌佛手瓜时，准备佛手瓜300克，红椒、青椒各20克，将佛手瓜洗净切丝，红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用，在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

Answer 5

佛手瓜应该属于蔬菜类的，用来清炒或跟肉片一起炒着吃，营养和口感都非常的好。