樱桃有什么营养价值?

如题所述

樱桃果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、等多种元素。樱桃]止泻。古籍记载樱桃可补中益气,多食无损,尤其适合体弱多病,即患有慢性虚损性疾病的人群食用。另外,樱桃血糖生成指数较低,是糖尿病患者的优选水果之一。

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第1个回答  2020-09-25
甜樱桃营养丰富,果实色泽鲜艳,晶莹美丽,外观和内在品质俱佳,被誉为“果中珍品”,具有极高的经济价值。美国农民称大樱桃为“宝石水果”,称大樱桃种植为“黄金种植业”。据分析,每百克可食部分中,含碳水化合物12.3~17.5克,其中糖分11.9~17.1克,蛋白质1.1~1.6克,在水果中仅次于梅、香蕉、无花果;脂类物质0.3~0.5克,有机酸1.0克,除苹果酸外,还含有微量柠檬酸、琥珀酸和酒石酸;灰分0.6克,其中大部分为钾,还含有21~29毫克磷,10~29毫克钙,0.3~1.4毫克铁;含有多种维生素,如胡萝卜素(为苹果含量的2.7倍)、维生素C、维生素B1、B2和尼克酸等。详情
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第2个回答  2020-04-25