凉拌洋葱丝
做法
1、洋葱切丝加清水和一勺白醋泡20分钟左右，去除辣味泡好的洋葱丝沥干水，加入青红椒丝和香菜碎
2加两勺生抽+2勺香醋+半勺糖适量盐+一勺辣椒油十少许香油十少许鸡精拌匀即
凉拌西蓝花
食材
西兰花，小米辣，葱蒜，生抽，醋，盐
做法
1、西兰花掰小朵，用盐水泡一下清洗干净锅里烧开水放入一点盐和油，放入西兰花煮熟捞出
2、调酱汁：一勺蒜末十一勺小米辣十一勺葱花十两勺生抽十一勺醋十点盐，和西兰花拌匀即可
凉拌腐竹
食材
腐竹，木耳，香菜，葱，生抽，醋，香油，辣椒面，芝麻，蒜泥
做法
1、腐竹木耳提前用水泡发！腐竹切段，木耳撕小朵
2、锅里烧热水，腐竹，木耳煮熟后捞出沥干水备用
3、调酱汁：碗里放一勺蒜泥一勺辣椒面，一勺小米辣，锅里烧热油，花椒葱段炒香后，把油淋在辣椒面上！加两勺生抽一勺醋，一勺香油，适是盐一点鸡精！搅拌均匀后淋在滴竹耳上，加点香菜，撒点熟白芝麻