煮鸡蛋谁都会,但是你煮的鸡蛋真的有营养吗?

如题所述

你说的营养,是指鸡蛋本身的营养,还是烹饪方法?
如果是鸡蛋本身的问题,科学家有证明过,土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养成份相差不大,没有证据证明土鸡蛋一定比饲料鸡蛋营养效果好
烹饪方法的话,这个就仁者见人,智者见智了。中国有八大菜系,关于鸡蛋的做法也是多不其数,各有自己喜欢的味道。
单纯是简单的水煮整鸡蛋的话,想要有营养,时间把握很重要。夏天一般水开6分钟半,冬天大概在7分半钟,煮熟捞出,这时里面的蛋黄还没有完全凝固,软软的有点湿湿的感觉,但是又不会流动。个人感觉这时吃是最好吃的!
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