石斛,虫草花,猪排骨三种一起炖汤可以吗?有什么功效?

Question

如题所述

Answer 1

　　石斛性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。虫草花益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
【铁皮石斛虫草花炖排骨汤】
　　主料：猪排骨700克，铁皮石斛3克，虫草花100克
　　配料：生姜15克，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香葱3克，黄酒100克
　　制作：
　　1.虫草花洗净后放入开水锅内焯烫2-3分钟捞出。
　　2.排骨放入凉水锅内，大火烧开煮至血末浮起。
　　3.捞出排骨冲洗干净。
　　4.铁皮石斛洗净后放入调料袋中。
　　5.生姜去皮后切大片。
　　6.先把排骨放入汽锅内。
　　7.再放入生姜和铁皮石斛。
　　8.放入黄酒和1小碗水。
　　9.高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗。
　　10.高压锅加盖，气嘴周围围一圈打湿的纱布条。
　　11.把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟。
　　12.放入虫草花和盐，汽锅加盖再蒸30分钟，最后放入胡椒粉和切成粒的香葱即可。

Answer 2

可以。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。

其中石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

石斛虫草花煲汤中还含有石斛，能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用，能促进胃液分泌，助消化。

扩展资料：

注意事项：

1、虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的（好比洗、炖冬菇一样有颜色。）。

2、糖尿病用户不宜多喝排骨汤。这是因为糖尿病用户较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。

3、虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

参考资料来源：百度百科-虫草花石斛汤

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Answer 3

你好！

霍真堂认为虫草花炖排骨汤性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。并且，脑力劳动者者，亚健康人群；易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、肾功能差的人群；面部色斑、晦暗的人群；年老体弱、病后体衰、产后体虚者特别适宜食用虫草花。

希望我的回答对你有所帮助，望采纳！

Answer 4

可以再加些百合、麦冬一起煲汤，有滋阴生律的作用。本回答被网友采纳