冷冻食品,在常温保存4天,可以这么做:
1,在冰块
里加铵盐或碱,如果食品中不可添加,就用薄膜隔离后再用有添加的冰包裹。
2,在冰点的常温下,冰是不会融化的。
3,减少与空气的接触面,就是真空包装。
4,杜绝热辐射传递,用反光薄膜包裹。
5,将冰块架空处理或是垫吸水棉,避免液化后冰水加速冰块融化。
6,加白色泡沫箱保温。
7,加冰块降温,如果有条件,可以冰箱,
液态氮,干冰等。
地球环境最低温度为零下91度到最高温度71
摄氏度,南北半球昼夜温差和一年四季都不同,如果是零下就不用多说了,0-10℃问题也不算太大,所以本文按照我们平时的生活适宜温度23摄氏度来说明。