作业本上这样回答就可以了：（当肌肉用力时，其中的肌纤维就像弹簧一样一张一缩，收缩时牵动骨引起关节运动。在完成某一动作时，起相同作用的肌肉叫协同肌，起相反作用的肌肉叫拮抗肌。）
另附：
肌肉是由一道道肌纤维捆扎起来的。这些肌纤维组合成较粗较长的肌纤维群组，当肌肉用力时，它们就像弹簧一样一张一缩。在那些最粗的肌纤维之内，有肌纤维、神经、血管，以及结缔组织。每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维，则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成,这就是肌肉的最基本单位。
一块肌肉一般由肌腱和肌腹两部分组成。肌腹是肌肉的中间部分，柔软而富有弹性，有收缩性。肌腱在肌腹的两端，由结缔组织构成，色白而坚韧，没有收缩性。肌肉可分为长肌、短肌、阔肌、轮匝肌四种。长肌多分布在四肢，收缩时引起大幅度运动。短肌多分布在躯干深部，收缩时运动幅度较小。阔肌分布在胸、腹壁及背部深层，除收缩时能完成躯干的运动外，还对内脏起保护支持作用。轮匝肌位于孔裂的周围，收缩时关闭孔裂。
肌肉一般附着在邻近的二块以上骨面上，跨过一个或多个关节，收缩时牵动骨引起关节运动。人体的任何运动，即使是最简单的运动，都要有肌肉的配合才能完成。在完成某一动作时，起相同作用的肌肉叫协同肌，起相反作用的肌肉叫拮抗肌。
肌肉对人体的健康保护作用。这是因为饥饿、劳累、生病时，身体可以分解肌肉当作能量的来源，肌肉越多越不容易饿和累，战胜病魔的机会就越大；肌肉还可以保护骨骼，骨架上披挂的肌肉越多，骨骼就越能够受到良好的保护。
追问能不能用杠杆的原理再说明一下？
追答就以手臂的作用来说明下：
当用手提重物时，也是一个杠杆，手臂骨骼构成力臂，肘关节为支点，支点左右骨骼都附着肌肉，肌肉通过肌纤维的运动，由上下臂发力，过支点肘关节使手能够提起重物。
不过此时是个费力杠杆，因为手臂力矩长，提一定质量的重物时，上臂肌肉要花费更大的力气，不过虽然费力，但可以省距离。