清炖鸡怎么炖好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

山药炖鸡不错，做法如下：

柴鸡肉400克，葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克，料酒4克，金粉2克，盐2克，胡椒粉2克，白砂糖4克，八角1个。

1、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。

2、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。

3、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。

4、加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。

5、山药炖鸡的成品图。