抗衰老可以吃以下维生素：
1、硒矿物质：硒有助于保护人体免受癌症，其中包括长时间暴露在阳光下引起的皮肤癌。它同时保护了弹性组织与放慢组织老化和硬化的速度。那么含硒矿物质的食物包括哪些呢？包括全麦谷类，海鲜，大蒜和鸡蛋。
2、维生素E：专家们认为，维生素E是最重要的抗氧化剂。因为它保护细胞膜和防止酶的损害。天然维生素E来源包括植物油，如葵花籽油，谷物，燕麦，坚果和奶制品。
3、维生素C：维生素C是在肌肤中最常见的抗氧化剂。它也存在于蔬菜和柑橘类水果中。维生素E，维生素C在修复自由基是起到很重要的作用的。维生素E，维生素C也可以防止自由基转变成为癌变物质或减慢老龄化进程的速度。
扩展资料：
5种自然方法，可以减缓衰老并且保持皮肤年轻：
1、饮用8杯水。每天保证饮用8杯水，能帮助消化系统蠕动平稳，冲刷走身体的废物，使皮肤看起来更柔韧、充满活力。
2、少吃白面包。白面包等精制主食热量较高，抗氧化物质的含量低。因此，尽量用全麦主食来替代。此外，少吃红肉，保证果蔬的摄入，能够提供身体必需的抗氧化物质，消灭自由基，延缓衰老。
3、冥想5分钟。压力会影响身体激素的分泌、细胞修复和胶原蛋白的生成。可以通过转移注意力来减少压力，比如深呼吸和冥想。每天冥想5分钟，可以增加体内含氧量、加快血液流动，让你充满能量。
4、水果做美容。尝试用你喜欢的水果做面膜。比如可以用木瓜片来敷脸，它含有的木瓜蛋白酶，可以使干燥的皮肤脱落及防止黑色素沉积。或者涂抹草莓汁，它含有β胡萝卜素，有助于胶原蛋白的恢复。芦荟是最好的防止肌肤衰老的护肤品，能帮你减轻面部皱纹，延缓衰老。
5、外出选步行。步行能够维持肌肉的韧性和强度，提高血液在体内的流动速度，使你感觉更加年轻。每天保持定量的步行，能让你心血管活力增加，最终延长生命。
参考资料来源：人民网-女人老不老就看3部位 抗衰老多吃这些维生素
参考资料来源：人民网-想让皮肤老得慢？坚持每天做五件事抗衰老
抗衰老可以吃以下维生素：
1、硒矿物质：硒有助于保护人体免受癌症，其中包括长时间暴露在阳光下引起的皮肤癌。它同时保护了弹性组织与放慢组织老化和硬化的速度。那么含硒矿物质的食物包括哪些呢？包括全麦谷类，海鲜，大蒜和鸡蛋。
2、维生素E：专家们认为，维生素E是最重要的抗氧化剂。因为它保护细胞膜和防止酶的损害。天然维生素E来源包括植物油，如葵花籽油，谷物，燕麦，坚果和奶制品。
3、维生素C：维生素C是在肌肤中最常见的抗氧化剂。它也存在于蔬菜和柑橘类水果中。维生素E，维生素C在修复自由基是起到很重要的作用的。维生素E，维生素C也可以防止自由基转变成为癌变物质或减慢老龄化进程的速度。
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5种自然方法，可以减缓衰老并且保持皮肤年轻：
1、饮用8杯水。每天保证饮用8杯水，能帮助消化系统蠕动平稳，冲刷走身体的废物，使皮肤看起来更柔韧、充满活力。
2、少吃白面包。白面包等精制主食热量较高，抗氧化物质的含量低。因此，尽量用全麦主食来替代。此外，少吃红肉，保证果蔬的摄入，能够提供身体必需的抗氧化物质，消灭自由基，延缓衰老。
3、冥想5分钟。压力会影响身体激素的分泌、细胞修复和胶原蛋白的生成。可以通过转移注意力来减少压力，比如深呼吸和冥想。每天冥想5分钟，可以增加体内含氧量、加快血液流动，让你充满能量。
4、水果做美容。尝试用你喜欢的水果做面膜。比如可以用木瓜片来敷脸，它含有的木瓜蛋白酶，可以使干燥的皮肤脱落及防止黑色素沉积。或者涂抹草莓汁，它含有β胡萝卜素，有助于胶原蛋白的恢复。芦荟是最好的防止肌肤衰老的护肤品，能帮你减轻面部皱纹，延缓衰老。
5、外出选步行。步行能够维持肌肉的韧性和强度，提高血液在体内的流动速度，使你感觉更加年轻。每天保持定量的步行，能让你心血管活力增加，最终延长生命。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2015/1216/c21471-27935217.html"target="_blank"title="人民网-女人老不老就看3部位抗衰老多吃这些维生素">人民网-女人老不老就看3部位抗衰老多吃这些维生素
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0810/c14739-30222255.html"target="_blank"title="人民网-想让皮肤老得慢？坚持每天做五件事抗衰老">人民网-想让皮肤老得慢？坚持每天做五件事抗衰老
1、β-胡萝卜素和维生素A
β-胡萝卜素是一种非常好的抗氧化剂，可以帮你扫除让皮肤老化的自由基，并且β-胡萝卜素也是维生素A的前体物质，β-胡萝卜素进入人体后能在人体内转化成为维生素A，对于消除皱纹、光滑皮肤是非常有帮助的。有助于让您的脸上看不出岁月的痕迹。
2、维生素B族
维生素B族对人的体力、注意力、记忆力、情绪等都有非常重要的影响，所以，摄取足量的维生素B族对于促进人的身体健康非常有帮助，可以让您精神充沛。女性朋友们应该注意补充叶酸和维生素B12，这样才不会导致贫血，让您看上去能有个好气色。
3、维生素C
人的年龄一天天的增长，之所以看上去变老，根本原因是皮肤中的胶原蛋白会慢慢的流失，而维生素C能促进机体胶原蛋白的形成，还可以帮助您阻挡紫外线、抑制黑色素的生成 ，具有嫩肤、美白、袪斑的功能，可以帮您延缓外在的老化过程，再有，维生素C还能提升机体的免疫功能，可以为您延缓内在的老化。
4、维生素E
维生素E是藉由扫除人体自由基来帮助您对抗衰老，具有预防疾病和癌症发生的作用，另外还可以提高人的记忆力和思考能力，增强免疫力等功能，是国际上公认的抗衰老功能最强的营养元素之一。
维生素E主要存在于谷类种子的胚芽及绿叶蔬菜的脂质中，人们每日所需的维生素E大多来自粮食及各种植物油中，如亦t火麻油。是由火麻仁榨成的植物油，火麻仁含有丰富的维生素E，也是长寿乡巴马的老人的日常食用油。
维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里，含量比较丰富的有：新鲜的大枣、橙子、草莓、猕猴桃、胡萝卜等。
1、吃黄瓜排毒养颜
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
2、吃苦瓜排毒养颜
味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。
3、吃海带排毒养颜
味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
4、吃木耳排毒养颜
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。