烤冷面火遍全中国的大江南北，制作方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

能明本身起源于高丽王朝，大约在19世纪末随着朝鲜人口的大规模迁移被引入中国。众所周知，我国东北地区有很多朝鲜同胞，所以他们的饮食在东北地区也得到了广泛的认可，有一个地方是吃冷面的。经过几百年的演变，食物的吃法也在不断的演变，我们不满足于单一的煮水方式，逐渐出现了混合、烘烤等吃法。说到烤冷面，我们的日报编辑并没有找到官方的历史资料，所以我们只能根据一些野生历史提供一些答案。

据说这个方法是由 Mishan city 一中门口的一个小贩发明的。面条不是烘烤，而是油炸，然后刷上调味料。和传统冷面的根。据说是小贩们发明了这种变化。因为片状面团可以刷上调味料，所以比用瓶子喷调味料要便宜。说到哈尔滨烤冷面的名字，就是改变每个地方的名字。有大庆烤冷面、牡丹江烤冷面、鸡西烤冷面等等。烤的时候看起来不一样。

但是，根据口味的不同，人们的口腔周围有咸、酸、甜、咸和辣的味道。成分也不一样，火腿、鸡蛋等等。烤冷面条一开始不叫烤冷面条，叫铁丝面条。1999年从黑龙江省 mudanjiang 市第一中学门口买回来的油条，小贩计划晚上自己一脸严肃地回去吃，只有几个小号，结果在同学的要求下油炸，冷板厚，想出了在场的油炸和硬脆，结果相反，油炸后刷上辣椒酱，松软，当你吃的时候就很清楚了。

命名为钢表面，几个冷板抢购在几分钟内的第一天。第二天，门口的摊位也纷纷效仿，因为小贩们不仅在炒锅，还在烧烤铁板和木炭。所以有铁板、碳烤、油炸等钢丝表面的做法。几年后，炒面不再受欢迎，铁板烧冷面的销量远远高于炒面。因此，各种小贩不断创新，不仅加工冷面，而且用葱、香菜、洋葱调味冷面，还有肉馅、香肠、鸡蛋馅。现在烤冷面已经风靡全国，它是中国东北地区的一种特色食品。

Answer 2

制作方法是选择冷面平铺在铁板上开始煎，冷面坚定之后加入鸡蛋，再刷上酱料，最后包上生菜，薄脆，装入包装袋即可。

Answer 3

这个方法就是三在锅中倒油，然后把冷面放入锅中，到冷面的双面都有一些焦糊的感觉的时候，然后再打入鸡蛋，然后再放入烤肠，切碎之后再倒入一些番茄汁，倒入一些水，再放入一些醋，然后再放入洋葱进行翻炒，这样就制作好了。

Answer 4

可以在网上购买烤冷面的皮子，然后锅中放入少许油加热以后将烤冷面放入，然后再打一个鸡蛋摊在上面，倒入甜面酱和蒜蓉辣酱，翻一个面儿，撒上白糖醋，放入火腿肠香菜卷起来，切开即可。