1、质量不同：建盏价值的高低与烧制难度是息息相关的，建盏烧制时所用的泥土原料，为建阳水吉当地所产，铁元素含量比较高。而建盏烧制要在13℃以上的高温中进行，在这种条件下，建盏在烧制过程中极易发生变形、起泡等致命的缺陷，导致成品率大大下降。
2、工艺不同：需要注意建盏的烧制工艺不同，也会大大地影响成品的价格，建盏的烧制工艺大致可分为柴烧、电烧与气烧，其中以柴烧的价格最贵。因为现在鼓励保护生态环境，保护森林资源，这也导致了烧窑所需薪材的有价无市。而且建盏烧窑，一窑下来要烧掉大量柴火，耗费的成本非常高。
3、真假不同：需要注意建阳建盏的正常价格通常是两三百元一只，但现在市场的有些盏质量差，其他地方的假建盏也低到几十元，这些问题都扰乱了正常的市场秩序，所以建立原产地保护格外重要。
同样的原料、配方、烧制方法，但在不同的窑炉、天气，甚至不同的季节，都有可能烧制出不同的斑纹。因此，每一只建盏都独一无二！几十元和几百上千块的建盏差别简言之，其实基本就是"鱼目"和"珍珠"的区别：
1、特殊工艺决定成本
九块九的建盏一定是假的，也许它还可以称得上是个别致的杯子，但绝对担不起"建盏"二字。真正的建盏，是经过特殊的烧制工艺烧成的，即以含铁量高的红棕色黏土做胎（称"铁胎"），再使用草木灰、赤铁矿等按一定配比制成的釉，最终于1300℃以上的高温中淬炼。
在还原焰中烧制出自然形成的铁系-分相结晶釉。成品率极低，烧制建盏所用的窑炉电窑、气窑还有花费更巨大的柴窑，都是有成本的，因此建盏的价格更不会低到没有下限。
2、建盏的不同釉色
九块九的"建盏"外观上可能也很漂亮，但却是可以批量生产的千篇一律的美丽皮囊，而每一只建盏都是独一无二的存在。建盏的神奇之处在于，同样的坯釉进窑，却可以烧出兔毫、油滴、曜变、杂色、乌金等各种釉色，可谓"入窑一色，出窑万彩"。
不同大师所烧制的建盏，一般不具有可比性，即使是由相同的匠人，所制作同样配方，釉料的建盏，价格也只是一个参考值。因为建盏从未有过的两个相同的，通常是基于以下因素，缺陷尺寸，均匀的釉色，窑变的变化，种种现象导致了定价的不同。
建盏价格为何参差不齐
在中国传统茶文化不断被发扬的今天，作为茶相伴而生产物的建盏也受到了越来越多的人的关注和追捧，众所周知，建盏是宋代众多茶具中最杰出的代表，其自身的文化内涵也在不断地被深入挖掘。
现如今市面上的建盏种类极多，除了有极高的观赏价值以外，建盏在一定程度上也成为了人们用以谋生的工具，其价格也是有着很大的不同。
市面上常见的建盏价格一般是几百元到几万元不等，有些外行人认为建盏的价格乱，但实则不然，建盏的价格区间和非物质文化遗产的价格区间幅度是基本上一致的，再加上建盏能够烧制成功本身就具有很大的偶然性。
就算是再便宜的建盏也不是随随便便就能够烧制出来的，所以建盏根本不会无限制的降价。现如今建盏市场也有一定的基本价格体系，根据制作者的定价规则，建盏可以分为：
第一类是同一品类的建盏，口径越大，建盏的价格越贵。
第二类是同一口径、同一品类的建盏，根据质量的不同适当调整价格，质量作为建盏价格的决定性因素，一件釉色普通的建盏在市面上就不会卖出很高的价钱，这也是为什么同一个大师制作出来的建盏在价格上有所不同的原因。
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