第1个回答 2022-10-20
好吃的家常小吃一:脆炸香蕉
原料:香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠
做法:
1. 鸡蛋放入碗中打散,淀粉、面包糠分别放入两个碗中,香蕉去皮,切成5厘米段;
2. 香蕉蘸先蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠;
3. 油锅上火,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。
好吃的家常小吃二:蔬菜饼
材料:
中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
步骤:
1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、混合搅拌均匀,醒15分钟左右。
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。
3.锅内加入少许油,加入葱姜末、小白菜炒香,然后倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。
好吃的家常小吃三:南瓜蒸蛋糕
材料:
南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克
做法:
1、南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入两个蛋黄
4、搅拌均匀后,再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右。蒸好后,会涨高一点
7、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
第2个回答 2023-09-25
西红柿炖牛腩
食材:牛腩、西红柿、土豆、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油
做法:
1、牛腩洗净用清水浸泡1个小时,充分的去除血水,再把牛腩切成块,
2、西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,土豆切块
3、热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味
4、倒入一半西红柿炒匀之后放入牛腩,加入热水转入汤锅,水开之后去除浮沫,小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁。
5、最后加盐调味出锅啦
番茄菜花
食材:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量
做法:
1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用。将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀。
2、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀。放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。出炉。
第3个回答 2023-10-17
有什么小吃好吃又简单呐,那种泡椒鸡爪哦,这些都是很简单的又好吃的,然后萝卜干,然后腌萝卜,腌黄瓜,腌梨,这个就是都好吃的小吃啊,然后还有好吃一点的小吃又简单的就是热干面啦,这种也算是湖北的小吃吧,特色小吃,云南的话就烤豆腐啊,饵块呀,都是很简单的小吃
第4个回答 2022-09-24
难者不会 会者不难,在餐饮界,好吃不好吃是要下功夫的,想省事,又想好吃不太可能,如果只是为了做个生意,炸鸡柳算是最简单的了,只要火候掌握好,剩下的就是撒辣椒面了。