（1）花芽分化
龙眼属当年花芽分化、开花结果的类型，花序从结果母枝顶芽或其下数节腋芽抽生。花芽分化期1月中下旬至4月底，其过程为：
花序原基分化始期→花序分化期（主轴→侧序→小花序）→花分化期（花原基→花萼→花瓣→雄蕊→雌蕊）。从整个花序看，侧序、小花序分化和花分化同步进行。
（2）开花习性
花穗于2月至3月间从结果母枝顶部抽生。夏梢母枝抽穗、开花早且花穗大，夏延秋梢母枝次之，秋梢母枝更次。抽穗期间，若营养生长趋势加强（如气温较高、日均温18～20℃、湿度大），易发生冲梢现象（即花穗发育过程中，抽生枝叶而花蕾脱落，包括“叶包花”或“花包叶”），从而引致当年产量下降，应采取措施予以控制。
开花期4月中旬至6月上旬。单株花期约30～45d，而单穗约15～30d。大部分花穗先开雄花，再开雌花，又以雄花告终。但单株或果园的雌雄花开放则相互交错，故有利于授粉。雌雄花比例受到内外因素的影响，加强管理可提高雌花比例。
（3）结果习性
雌花着果率多为10%～20%。授粉后3～72h发生受精作用。雌花柱头开放前后3d授粉均可能着果，但以开放当天授粉的着果率最高（30%）。授粉后3～20d（5月中旬至6月上旬）落果最多（第一次生理落果），占总落果数的40%～70%以上；6月中旬至7月中旬为第二次生理落果。以后直至成熟，落果数较少。
（4）果实发育
果实发育分两期：第一期为果皮和种皮生长期（约50d）；第二期为假种皮、子叶生长及果实成熟期（约60d）。从果实整体看，着果头1个月，纵径增大比横径快；6月中旬果肉（假种皮）由种子基部周围产生并迅速向上生长，6月底至7月上旬，果肉包满种子；此后果肉肥大，横径增长远远超过纵径。