鲜牛奶做奶油的方法如下：
准备材料：鲜牛奶250g、吉利丁片（吉利丁粉）7.5g、白砂糖（糖粉）35g
制作步骤：
1、吉利丁片隔水融化（首先吉利丁片要隔凉水泡软，然后极力攥干水分，最后放小锅理隔水融化）。
2、将吉利丁片液倒入牛奶中。
3、将白糖放入牛奶中，用打蛋器搅匀，放入冰箱冷藏。
4、放入冰箱冷藏七十分钟左右拿出来搅打。（搅打次数越多，打发后状态越稳定）。
5、牛奶很浓稠的时候，就可以用打蛋器开始打发奶油了。由高速到低速顺一个方向打发即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-02-22
想在家做小点心，但是没有奶油怎么办？有牛奶就能自制奶油哦
第2个回答 推荐于2019-09-30
准备材料：鲜牛奶 300毫升、糖粉 35克、吉利丁片 8克、香草精 适量。
1、第一步将吉利丁片用冷水泡软，隔热水融化。
2、然后将融化的吉利丁溶液倒入到准备好的鲜牛奶中。
3、放入准备好的糖粉、香草精，使用打蛋器搅拌均匀，如下图所示。
4、搅拌均匀后放入冰箱冷藏3小时。
5、3小时后取出开始打发奶油，用打蛋器搅打均匀。
6、打均匀后就可以了，这样奶油就已经制作好了。
第3个回答 推荐于2019-11-12
所需材料：
全脂牛奶至少3/4杯（177毫升）、1/3杯到1/2杯之间的黄油（75到113克）、搅拌器或搅拌机及其附件
具体步骤：
1、将1/3杯（75克）无盐黄油放入一个小锅里。您应该使用1/2杯无盐黄油（113克）如果你想制作稠奶油。
2、然后中火加热平底锅。
3、当黄油刚好融化时起锅。也可以在微波炉里面融化你的黄油，但是，确保黄油不会沸腾。
4、混合鲜奶油。将3/4杯（177毫升）全脂牛奶倒入混合器或搅拌器。
5、加入1/3杯到1/2杯（75到113克）融化的黄油。
6、拌匀几分钟。不要让它混合超过3分钟的时间，否则它可能会开始变成稠奶油。
7、放置在冰箱中，用有盖的容器存储1到2天。最好在冰箱存放24小时之后再用作奶油使用。
第4个回答 2023-03-16
纯牛奶做奶油的方法如下：
1、准备材料：纯牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖10g、食用油100ml。
2、将鸡蛋蛋黄、蛋清分离，取鸡蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器顺着同一个方向一直打，直到打出很多泡沫。
3、将牛奶、油和糖分为四等份，将一份牛奶、油和糖放到打蛋盆里不停的打，打到看着比较黏稠的时候，再放入第二份，逐步将四份都打完。
4、用打蛋器挑起打好的奶油，如果不会滴落即代表自制。
1、准备材料：纯牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖10g、食用油100ml。
2、将鸡蛋蛋黄、蛋清分离，取鸡蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器顺着同一个方向一直打，直到打出很多泡沫。
3、将牛奶、油和糖分为四等份，将一份牛奶、油和糖放到打蛋盆里不停的打，打到看着比较黏稠的时候，再放入第二份，逐步将四份都打完。
4、用打蛋器挑起打好的奶油，如果不会滴落即代表自制。
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