芹菜可以跟猪肉一起炒，需要的材料如下：
主料：芹菜1把，香葱适量，五花肉适量，盐适量。
辅料：酱油少量。
芹菜炒肉的做法步骤如下：
1、准备好所用材料，五花肉切丝；
2、芹菜截小段，葱切碎；
3、热锅凉油；
4、加入五花肉翻炒；
5、肉上色之后加入香葱和少量的酱油，翻炒；
6、倒入芹菜；
7、翻炒片刻，加入少许水，适量的盐，大约5分钟即可出锅；
8、成品。
猪血能和芹菜一起炒
主料：猪血丸子1个、青椒4个、剁辣椒15克、黑豆豉8克、香葱1根、芹菜1根
调料：生抽酱油10毫升、鸡粉1克、食用油20毫升
做法步骤：
1、青椒切块，香葱，芹菜切段。锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血。
2、小火煸炒至猪血略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。
3、煸炒出香味。
4、沿锅边淋入适量的清水，焖约3分钟。
5、下青椒，香葱和芹菜。
6、翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。
7、最后撒入鸡粉调味后炒匀，关火装盘即可美美的享用啦。
一、芹菜炒牛肉丝
原料:
芹菜、牛肉各150克，红椒，胡椒粉，酱油，盐，味精，水淀粉，植物油。
做法：
芹菜去叶洗净，切段；牛肉、红椒切丝，放入碗中，加胡椒粉、酱油、水淀粉，抓匀腌渍。锅置火上，倒油烧热，放入腌好的牛肉丝煸炒至七成熟捞出，沥油。原锅中留底油，放入芹菜、红椒大火略炒，加入牛肉丝、胡椒粉、盐、味精炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。
二、芹菜炒鸡丝
原料:
鸡脯肉丝200克，芹菜段120克，胡萝卜丝20克，蒜末，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐，白糖，味精，淀粉，植物油。
做法：
鸡脯肉丝用料酒、酱油、白胡椒粉、香油、淀粉腌渍片刻。油锅烧热，爆香蒜末，放鸡脯肉丝炒至变色，加芹菜段、胡萝卜丝翻炒至熟，加料酒、盐、白糖、味精调味即可。
扩展资料：
芹菜的功效与作用：
1、芹菜中含有芹菜素，芹菜素在短时间会起到降血压的作用。
2、芹菜中含有生物碱，常吃芹菜可以改善人们的睡眠质量，对于失眠的人可以适当吃些芹菜，对睡眠有帮助。
3、芹菜里含有丰富的纤维物质，可以增加胃肠蠕动，缓解便秘，改善肠胃功能。同时吃芹菜可以减少脂肪的吸收，起到减肥的效果。
4、芹菜可以预防龋齿的产生，芹菜里粗纤维物质可以清理口腔里面的残渣，并且还能平衡口腔里面的酸值，所以吃芹菜可以到达预防龋齿的作用。
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原料:原料:芹菜、牛肉各150克，红椒，胡椒粉，酱油，盐，味精，水淀粉，植物油。
做法：芹菜去叶洗净，切段；牛肉、红椒切丝，放入碗中，加胡椒粉、酱油、水淀粉，抓匀腌渍。锅置火上，倒油烧热，放入腌好的牛肉丝煸炒至七成熟捞出，沥油。原锅中留底油，放入芹菜、红椒大火略炒，加入牛肉丝、胡椒粉、盐、味精炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。
芹菜炒鸡丝
原料:原料:鸡脯肉丝200克，芹菜段120克，胡萝卜丝20克，蒜末，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐，白糖，味精，淀粉，植物油。
做法：鸡脯肉丝用料酒、酱油、白胡椒粉、香油、淀粉腌渍片刻。油锅烧热，爆香蒜末，放鸡脯肉丝炒至变色，加芹菜段、胡萝卜丝翻炒至熟，加料酒、盐、白糖、味精调味即可。
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