民以食为天，做餐饮，如果能够做的好，确实是一个好的行业，但是也难免人们对餐饮的要求越来越高，除了对味道的挑剔，也更加注重健康和卫生了。能让大家信任的，首先要创立自己的品牌，保证产品的品质，才能长久的做下去。
盒饭外卖这件事，虽然感觉不是什么大买卖，但其中的说道却也不少。
首先，最重要的就是选择好位置，也就是说选准我们销售的目标对象，找到确实需要盒饭的地方，比如你去工地卖，可能工人中午要吃饭，周边又没有吃饭的地方，就会买的比较好，即使味道差一点，也一定能卖出去。但是你要是去某个工厂门口卖，人家自己本身有免费的食堂，那你想卖出去就要花些心思了。
其次，有市场的地方一定有竞争，有需求的地方一定也是不缺商家的，只有你做出自己的特色，才能击败同行，获得成功，那就要从盒饭的价格，味道，卫生甚至包装，宣传等方面入手了。味道是前提，不夸张的说它甚至比卫生更重要，不然为什么那些卫生条件让人堪忧的小摊，每天都那么火呢，就是因为好吃，人们才管不住嘴，不干净都要吃。当然，卫生还是要保证的，不然顾客今天吃出根头发，明天吃出个石头子，你家也干不长。
再有就是价位，价格不是说越便宜越好，好根据你目标客户的消费水平来看，如果消费档次较低，都是底层劳动人民混口饭吃，那价格绝对不能定高了，他们消费不起，你做的再好吃他们也没机会尝。要是都是一些白领，本身吃饭比较讲究的，那价位就可以定的稍微高一些，当然品质也要跟的上去，从包装到餐具都要高大上一些，这样就会比较好卖。
如果你想做的更大，而且生意还不错的话，你就可以考虑创立品牌了，招加盟连锁，这是能帮你把盒饭外卖做的更大的方式，配合各种活动和营销策略，多付出才能多有收获。
送餐速度需要快，盒饭外卖最主要服务的人群就是一些来不及吃饭的人群，那么我们要做好一份盒饭外卖就需要有一个及其准时和快速的送饭时间，很多点餐的人都是上班族或者学生一族人群，我们在约定的时间里面送到顾客的手中，自然顾客就会对我们送餐的速度很满意，这样的送餐速度会让很多的人群愿意点自己餐厅的饭菜，因为送到顾客手中的时候饭菜还是热乎乎的，让顾客感觉到自己即使在冬天也能吃一些热的事物，所以一家餐厅要把盒饭外卖做好的话就需要一个好的服务，这一个服务是一家餐厅必须有的。
一份物美价廉的食物，作为一家盒饭外卖，有一些人吃过或者没有吃过，但无论是那一类人群都好，他们对于事物的要求都是一样的，想要一份既好吃而且价格又适合的饭菜，有了这个基础以后，很多的顾客都会做回头客的，这样店铺的口碑就会打响了，让很多人都愿意宣传自己的店铺外卖，他们会在网络当中点餐以后评价是非常好的，这样的话无论是现实中还是网络中，都会得到顾客的好评如潮，我们的盒饭外卖自然也会让其他陌生的客户看到，那么这些陌生的客户会点我们店铺的几率就增加很多了。
想要做好盒饭外卖也是有技巧的，是要看自己服务的是什么样的人群，为这一类人群做出外卖的修改，这样自己店铺销量就增加了。
我觉得做盒饭外卖最重要的一点就是要干净卫生，让大家看起来这个盒饭是非常干净的，包装必须要高大上一些。现在做的比较好的就是比如说叫了只鸡，他们家那个包装就看起来非常干净，回头客特别多。我有个朋友，她做外卖做的就非常成功，因为他家首先是定位的就是比较高端的包装，但是价格确实非常便宜，亲民的，味道也是非常不错的。
这样的话很快就获得了很多用户，他们都是回头客。然后这样的话就有了稳定的客源，月销售量能达到一千多单。这还是在关店比较早的情况下，她家亲戚每天开到半夜2点多，这样的话一天能有300多单。所以盒饭外卖做的话一定要做成包装看起来非常的好，一看食品非常干净，这样的话大家心里就会有再次购买的欲望。另外一个就是味道上一定要做的比较特别，常出新品，每天能经常能进行新品的这个研究，然后大家吃起来才不会腻味。
另外一个，我觉得盒饭外卖没有必要做的忒复杂，做法一定要简单。因为我经常听到我朋友他们家开了一个外卖店，非常火，但是这个厨师，后来不干了，他们家在外面店也就黄了。所以如果想要开得长久，就不能够单纯的依赖厨师技术，应该像麦当劳或者是肯德基那样，任何一个人都可以操作，每个人都可以做的这种，这样的话就不会因为人力的流失而导致整个店关闭。
涉及到盒饭外卖的话，可能就是餐饮类，对于餐饮类的商家，一定要注意自己餐饮类的品质，还有就是做出来的盒饭的味道，还有最重要的一点，就是卫生的问题，现在餐饮类的卫生是广大社会人员所关注的，之前在很多新闻上看到某些餐饮类的店就是非常的不卫生，非常的不整洁，特别是送外卖的，因为他没有实体店，可能有些外卖可能只是在家里或者说是一个工作室，然后做外卖来销售，但是对于这些工作室外卖的话，一定要注意好自己的品质，自己的卫生问题。
我之前有一段时间非常的喜欢吃外卖，因为那段时间也非常的忙，不管是学校的工作，还有学习上，每天都有很多事情就不愿出寝室，不愿出去去食堂买吃的，所以每天就窝在寝室点外卖，但是有一次偶然的一次机会，我点了一个外卖以后，就发现那个外卖非常的不卫生，卫生问题是非常的差，因为在她的饭里有头发，在他的菜里还有没洗干净的东西。从那一次以后，我就再也不敢点外卖了。
其实每次订外卖的时候，心里都是非常期待的，非常期待自己收到的外卖是品质非常好味道非常好的！但是当自己收到一份劣质的外卖以后，对那个商家或者说是对这个外卖的平台都会产生一定的意见，都会可能在心里觉得自己以后再也不会点这家店的外卖了。所以说做好外卖一定要注意自己的品质，还有包装问题，在包装问题上一定不能马虎，如果说是泡沫盒子的包装，那么给人的感觉就是没有卖相，觉得品质非常差。其实最主要的还是味道。如果说味道好的话，可能它的包装其他问题都是可以忽略的，只要味道好，那么她的回头客肯定也会不少。