1.鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2.制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3.柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
四季常备的蜜渍柠檬方子，长期泡水喝能使皮肤变得光滑、白嫩。
新鲜柠檬，提神醒脑，浑身是宝
新鲜柠檬用途广泛，不仅可以作为调味品，而且还具有诸多保健功效。下面就来详细介绍新鲜柠檬的多种吃法：
直接榨汁饮用
柠檬汁中富含维生素C、柠檬酸等营养物质，直接榨汁饮用可以补充水分，提神醒脑，清热解毒。柠檬汁中含有少量的果酸，可以刺激唾液分泌，帮助消化。对于肠胃不适、食欲不振的人士，可以适当饮用柠檬汁来缓解症状。
2. 泡水
将新鲜柠檬切片泡入水中，不仅可以使水带有淡淡的柠檬清香，还可以补充柠檬中的营养物质。柠檬水可以清热降火，解渴消暑，对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。柠檬水还可以起到美白肌肤、增强免疫力的作用。
3. 调味烹饪
柠檬汁具有酸味，可以平衡菜肴的风味，使得菜肴更加鲜美可口。在烹饪鱼肉、海鲜、沙拉等菜肴时，可以加入少许柠檬汁，既可以去腥增香，又可以提亮菜色。柠檬皮中含有挥发油，具有浓郁的香气，可以用来制作柠檬蛋糕、柠檬派等甜点，增添风味。
4. 制作柠檬蜂蜜
将新鲜柠檬汁和蜂蜜按照1:1的比例混合，制成柠檬蜂蜜。柠檬蜂蜜具有润肺止咳、生津止渴的功效，对于风热感冒、咳嗽有痰等症状有一定缓解作用。柠檬蜂蜜还可以美容养颜，促进消化。
5. 外用护肤
新鲜柠檬汁中含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有抗氧化、美白肌肤的功效。将柠檬汁涂抹在皮肤上，可以淡化色斑、提亮肤色。柠檬汁还可以收缩毛孔，调节皮肤油脂分泌，对于油性肌肤人士有较好的护肤效果。
需要注意的是，柠檬汁中含有果酸，直接外用可能会刺激皮肤。使用前建议先稀释柠檬汁，或者与其他护肤品混合使用。
结语
新鲜柠檬是一种用途广泛的食材，其营养丰富，功效多样。通过以上介绍的多种吃法，我们可以充分利用柠檬的价值，既可以调味烹饪，又可以保健养生。在日常生活中，不妨多食用柠檬，感受其独特的风味和保健功效。