为什么说英国菜难吃?英国人是怎么煮英国菜的?

Question

如题所述

Answer 1

1. 英国菜给中国人的印象不佳，部分原因在于口味差异。中国人口味偏重，喜欢辣、咸和鲜，而英国菜传统上倾向于低钠、清淡的食物。这种口味的不同导致了中国人对英国菜的评价：“这也能吃？”
2. 英国烹饪的历史背景与其饮食文化紧密相关。在贸易不发达的时代，简单的食材如土豆成为了英国烹饪的主要对象。英国人习惯了烹饪与作料的分离，更偏爱plain food，即平淡的食物。
3. 英国人的饮食习惯也影响了他们对食物的态度。早餐通常富含高热量和高钠，但午餐由于短暂的工作休息时间，通常只是简单的三明治和咖啡。而晚餐由于社交活动，可能会更加随意，如泡吧后简单的鱼和薯条（fish and chips），但这并不代表他们喜欢多刺或未处理鱼油的鱼类。
4. 对于中国文化的饮食观念，英国人的饮食习惯可能难以理解。例如，中午的简餐和夜晚的社交餐饮相比，中午的三明治和咖啡在中国文化中似乎难以接受。
5. 尽管如此，仍有不少外国人对中餐充满好奇和尝试的勇气。他们可能更倾向于点那些不辣的中国菜，因为他们通常不习惯于吃辣，形容吃辣椒像是“胃里着火”。这表明，尽管存在口味差异，但人们对于尝试新食物的勇气和文化探索的兴趣依然存在。