增肌锻炼后，高蛋白食物和复杂碳水化合物是最佳的选择。
增肌锻炼后，身体需要补充能量和营养以满足肌肉修复和生长的需要。以下是详细解释：
1. 高蛋白食物：增肌过程中，蛋白质是不可或缺的营养素。锻炼后，身体对蛋白质的需求增加，因为肌肉需要蛋白质来修复和生长。优质蛋白质来源包括鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋、奶制品和豆类等。这些食物不仅含有丰富的蛋白质，还有助于恢复体力。
2. 复杂碳水化合物：碳水化合物是能量的主要来源。锻炼后，身体需要能量来恢复和进行日常活动。选择复杂的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，可以提供持久的能量，并帮助维持肌肉糖原储备。
3. 适当脂肪：适量的健康脂肪也对肌肉恢复有帮助。鱼类、坚果和橄榄油等是良好的脂肪来源。这些健康脂肪有助于维持细胞膜的完整性，促进营养吸收。
4. 水分补充：锻炼后，水分损失较大，因此及时补充水分至关重要。除了水分，还可以选择含有电解质的饮料，以帮助身体更快地恢复水分平衡。
总之，增肌锻炼后，应注重摄入高质量蛋白质、复杂碳水化合物、适量脂肪和充足的水分。这些营养素有助于肌肉的恢复和生长，提升锻炼效果。同时，根据个人需求和锻炼强度，合理安排饮食，以达到最佳的增肌效果。