消毒柜是用来消毒碗筷和各类餐具的，所以大多数家庭都会购买消毒柜，不过目前消毒柜的种类有很多，按照消毒方式来分，主要可以分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等，那么家用消毒柜哪种消毒方式好？碗筷消毒高温还是臭氧消毒好？下面就由我们为大家来解答。
家用消毒柜哪种消毒方式好?
现在市场上的家庭消毒柜的消毒方式，常见的有臭氧消毒、紫外线消毒、红外线消毒和巴氏高温消毒四种方式，这其中臭氧消毒为化学消毒方式，氧化性强，消毒能力好，也比较全面，但最大的问题是在消毒的同时，有泄露臭氧的危险，若臭氧一旦泄露，会破坏人体的免疫系统。若是家中有孩子，奶嘴的消毒也会成为一个难题，因此，不建议选择臭氧消毒。
紫外线消毒、红外线消毒和巴氏高温消毒三种方式均为物理消毒，其中紫外线为低温消毒，红外线和巴氏为高温消毒，此三种消毒方式虽然较臭氧更加安全，但消毒不够全面，只能适用于低温消毒或是高温消毒的餐具。
家庭消毒柜最好的消毒方式是两种物理消毒方式两两结合，紫外线消毒+巴氏高温消毒或是紫外线消毒+红外线消毒，这样可以兼具高温和低温两种消毒方式，消毒健康又全面。
碗筷消毒高温还是臭氧消毒好?
建议消毒柜当然还选择是高温的好。
1、高温蒸汽消毒:高温蒸汽不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物,对芽胞、孢子也有杀灭效果,是可靠、应用普遍的物理灭菌法。由于蒸汽的穿透性强,蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固,酶系统容易破坏,蒸汽进入细胞内凝结成水,能够放出潜在热量提高温度,更增强了杀菌力。在影响微生物生命活动的各种物理因素中,利用水的沸点随水蒸汽压力的增加而上升,从而达到高温灭菌的目的。
2、臭氧消毒:臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属生物化学氧化反应.O3灭菌有3种形式:臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死亡;直接与细菌、病毒作用,破坏它们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死亡;透过细胞膜组织,侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。
上面就是关于家用消毒柜哪种消毒方式好相关介绍，一般来说家用消毒柜选择两种物理消毒方式两两结合是最好的，这样的消毒方式既健康又全面。如果只是单纯是为了消毒碗筷，那么可以选择高温消毒柜，因为这样不仅可以杀菌消毒，对芽胞、孢子也有杀灭效果，非常的实用。
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