2006年入校工作以来，她热爱党的教育事业，热爱本职工作，恪守教师职业道德，为人师表，在工作中尽职尽责，乐于奉献，积极承担并圆满完成本科教学任务。在教学中，她查阅相关的资料，认真备课，在教学讲课时，严格按学校教学规定，用普通话上课；能做到讲课重点突出，条理清晰，在教学中注重逻辑推理，探索新型教学方法，配合学校学院进行教学改革，开设更助于学生培养实践能力和分析能力的新课程。她以培育学生正确、良好的思维方式，以及分析问题、解决问题的能力为目标；坚持教学与科研结合，不局限于书本，将每年最新的科研成果，方法以及理论体系融入课堂教学，主动吸纳学生参与自己的科研项目研究，开拓学生的创新思维能力训练；在每年的教学反馈中都获得学生良好的评价。李鸣老师任现职以来，为临床医学本科班进行预防医学教学120学时，对卫生检验本科班进行营养与食品卫生学专业课教学34学时，对妇幼保健医学本科班进行妇幼营养专业课教学32学时；为3届临床医学技术本科班进行疾病营养治疗专业课教学24学时，特殊人群营养专业课教学36学时，为2届护理专业本科生进行临床营养专业基础课教学18学时；为护校进行卫生学专业课教学48学时。作为指导教师指导4名学生 “大学生创新性实验计划” 校级重点项目一项，目前已经完成。
在指导预防医学本科专业的学生的毕业生产实习过程中，李鸣老师能够认真的带领学生查阅大量的相关文献，设计毕业论文课题，拟写开题报告，并认真的指导学生完成每一个实验步骤。在此期间对学生的英文文献的翻译和文献综述进行认真的修改。对学生的论文写作进行认真的指导，帮助学生独立的完成毕业论文答辩。圆满的完成毕业生产实习的教学工作。同时注重对学生进行思想品德教育，培养他们严谨的科学态度和实事求是的科研作风，做好教书育人的本职工作。
李鸣老师连续5年指导预防医学和卫生检验本科专业学生完成毕业论文，有多篇毕业论文被评为院级优秀，还获2007年校级优秀本科毕业论文三等奖指导老师，2010年校级优秀本科毕业论文一等奖指导老师。自09年开始担任每年的预防医学和卫生检验教学生产实习指导教师工作以来，深受学生和学院好评，被评为校级优秀生产实习指导教师。
