鹌鹑蛋的好处：补气益血，强筋壮骨的作用。坏处就是：鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食，特别是中老年人，需要注意。
扩展资料
鹌鹑蛋一般呈椭圆形，个很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂等人体必需成分和铁、核黄素、维生素A等。
鹌鹑蛋是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋虽然好，但是也不可以多吃，因为含胆固醇高，所以要多注意。
文章来源：鹌鹑蛋-百度百科
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