鲈科 Percidae 鲈属 Perca 鱼类
下图为 河黄鲈 Perca flavescens ， 俗称 黄鲈、黄金鲈、金鲈
著名的温、冷水性淡水游钓鱼类之一，广泛分布于美国中部及北部地区。不仅体形优美，而且肉质细嫩爽口，其蛋白质(18.62%)及氨基酸含量均高于我国淡水鲈之冠的桂鱼（尤其是四种鲜味氨基酸的含量达7.4%，桂鱼仅6.4%），也高于青鱼、甲鱼、黄颡鱼、斑点叉尾回等；并尤以富含钙、镁、磷、铁及钠、钾、维他命等多种微量元素著称于美洲。
其他
巨狗脂鲤 、 黄金猛鱼、非洲虎鱼 并非食人鱼 学名
鲑脂鲤科 Alestiidae 狗脂鲤属 Hydrocynus 鱼类
下图为 巨狗脂鲤 Hydrocynus goliath ，俗称 条纹狗脂鲤、黄金猛鱼、非洲虎鱼
呈纺锤型，体色为银色，随年龄成长会逐渐转呈青铜色，只要食物充足体长可达86厘米，栖息在开放水域，以鱼类、昆虫等为食，生活习性不明，可作为食用鱼。
此鱼是集体攻击，一头牛不到30秒就会被吃光，比食人鱼还恐怖，因为食人鱼不会吃骨头，而牙巴拉鱼连骨带肉都吃的一乾二净。口非常大，牙齿锋利，肉食动物。
阿拉斯加黄金鲽鱼 yellowfin sole
鲽科 Pleuronectidae 黄盖鲽属 Limanda 鱼类
下图为 糙（刺）黄盖鲽 Limanda aspera ，俗称 白令海刺黄盖鲽
两眼位于头右侧。是重要食用鱼，体淡褐色，尾黄色。产于北太平洋海域，包括韩国与日本海到鄂霍次克海，白令海与 Barkley 到加拿大。