5克吉利丁片加多少牛奶？

Question

如题所述

Answer 1

5克吉利丁片加 200ml牛奶

用料：牛奶400ml；淡奶油250ml；吉利丁片10克（2片）；白砂糖30克

牛奶布丁（吉利丁片版）的做法

1、准备食材

2、10克吉利丁片，每片剪成两半，在凉水中浸泡2分钟，水可淹过吉利丁片即可。泡软后捞出沥水（含水量大会影响成品效果）

3、400ml牛奶和250ml淡奶油倒入锅中小火加热（不用烧开），不断搅拌，根据自己的喜甜程度加入适量白砂糖。搅拌至白砂糖融化。关火，放凉一会

4、泡软的吉利丁片倒入稍放凉的牛奶中，搅拌至融化（牛奶不宜超过70度，以免影响吉利丁的凝冻性）。奶液过筛2~3次，过完筛的布丁非常光滑细腻

5、倒入准备好的布丁瓶中（没有布丁瓶用其它容器都ok)

6、放入冰箱冷藏5小时以上即可。